Om avsnittet
När det kommer nya direktiv på hur vi bör äta mottas dessa sällan med överväldigande glädje, inte minst för att mat hänger ihop med identitet. Men hur länge har egentligen kostråd funnits, varför har vi dem och hur lätt är det egentligen att förändra människors matvanor genom dem? Det har Emma frågat Line Gordon som är professor i hållbar utveckling och föreståndare för Stockholm Resilience Center medan Clara har läst på om tidiga kostråd och husmorsfilmer.Klipp och musik:TV4 Nyheter, Nya kostråd fokuserar på miljönSR P4 Östergötland, Nya kostråden föreslår mindre kött- "Man kan alltid prova”SR P4 Västmanland, Kristoffer om nya köttsnåla kostråden- ”Fan heller”P1 Morgon, Matexpert- Så här har kostråden förändrats över tidSVT, Carina BergfeldtHusmorsfilm från 1975SR Nyheter (Ekot) - Nervgiftet akrylamid i chipsVår tenta i kostråd hittar du på instagram, @akursen_poddmail: akursenpodd@gmail.com Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Senaste avsnitten
”Skolan håller kanske på att bli utbränd” (Överkursen i läslust)
40. Varför tjatar alla om vikten av läsning? (A-kursen i läslust)
"Många har kanske en övertro till sin egen hälsa" (Överkursen i vaccin)
39. Hur kan ett livselixir väcka så mycket motstånd? (A-kursen i vaccin)
"SD vill visa att man verkligen inte är en knähund åt regeringen" (Överkursen i opinionsbildning)
38. Var går gränsen mellan etisk opinionsbildning och trollfabrik? (A-kursen i opinionsbildning)
”När man är sjuk av sin obesitas tycker jag det är rimligt att få läkemedel” (Överkursen i obesitas)
37. Kan nya mediciner stoppa fetmaepidemin? (A-kursen i obesitas)
”Det vi gör nu är ofta att kasta pengar i sjön” (Överkursen i gängvåld)
