Från huslig sällhet till den ironiska kocken
Språket22 Nov 2011

Från huslig sällhet till den ironiska kocken

Kokböcker lär oss inte bara recept för hur maten ska tillagas utan har ofta också budskap om vad som är lämplig uppförande i köket och vem som ska laga maten. Karin Milles som är docent i svenska vid Södertörn högskola har granskat två manliga kokbokförfattares verk för att se vilka budskap de förmedlar. Charles Emil Hagdahls kokbok, den första större kokboken på svenska, kom 1879 och Per Morbergs bästsäljande kokbok 120 år senare. Karin Milles sötter in böckerna i ett genusvetenskapligt perspektiv och ställer frågan vilka bilder av män och kvinnor som skrivs fram i böckerna. Professor Lars-Gunnar Andersson besvarar lyssnarfrågor om ord där det också kan behövas uttolkning.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Episoder(925)

Populært innen Vitenskap

fastlegen
rekommandert
tingenes-tilstand
jss
rss-rekommandert
sinnsyn
dekodet-2
tomprat-med-gunnar-tjomlid
forskningno
villmarksliv
doktor-fives-podcast
rss-paradigmepodden
rss-nysgjerrige-norge
rss-overskuddsliv
abid-nadia-skyld-og-skam
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
psykopoden
fjellsportpodden
tidlose-historier
katastrofe-i-hjernen