Rökt ost i förändringens tid
P4 Dokumentär5 Kesä 2011

Rökt ost i förändringens tid

Det doftar skarpt syrligt av färskost i familjen Pecniks skinande rena lilla ostfabrik. Här inne blir Kroatiens förvandlingsprocess tydlig. För att kunna bli en del av EU håller Kroatien på att förändra eller slopa många av sina gamla traditioner. EU ställer nya krav på t ex hygien och kontroller, och till skillnad från många andra små kroatiska osttillverkare har Ljiljana och Mario Pecnik valt att satsa stora pengar på att bygga en helt ny ostfabrik - enligt EU-standard. - Vi gör en traditionell ost, men med moderna produktionsmetoder, säger Mario Pecnik.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Han och hans familj välkomnar förändringarna, men många andra i Kroatien ser EU som ett hot mot landets traditioner och värderingar. Landets politiker är så gott som eniga om att Kroatien bör bli EU:s tjugoåttonde medlemsland, men det är inte säkert att de har en majoritet av kroaterna med sig. Enligt vissa opinionsundersökningar är utgången oviss av Kroatiens kommande folkomröstning om EU-medlemskap.

Mario Pecnik säger att många av kollegorna i ostbranschen är fast i gamla trånga tankemönster. Mario kallar det ett "Balkansätt att tänka". Folk måste, säger han, få ett nytt förhållningssätt till produktion och marknadsföring för att Kroatiens traditionella osttillverkning ska överleva. Samtidigt måste han och familjen betala ett högt pris, i form av hårt jobb med sjudagarsvecka, för att klara sig i den nya, alltmer EU-anpassade omgivningen.

Hör berättelsen om familjen Pecniks kamp i ett Kroatien i stark förändring.

Jaksot(556)

Finlandsbåten, vad är det vi söker där? 2008-04-22 kl. 11.00

Finlandsbåten, vad är det vi söker där? 2008-04-22 kl. 11.00

Finlandsbåtarna - vad är det vi söker? - På båtarna finns något som inte finns någon annanstans! Det är fantastiskt! Nina och Kerstin är inte ensamma om att älska finlandsfärjan. Men vad är det som lockar oss? Vad är det vi söker? Nina åker flera gånger om året och väljer båt efter vilket dansband som spelar, Clas söker en livspartner medan Jörgen och hans kompisar bara vill bli fulla, ha jävligt kul och självklart hitta en tjej för natten. Följ med till heltäckningsmattor, dansgolv och drömmar på Östersjön. Reporter jonas ahlman, SR Uppland Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

22 Huhti 200840min

Yadi - regissören  2008-04-14 kl. 00.01

Yadi - regissören 2008-04-14 kl. 00.01

Yadi var framgångsrik regissör i sitt hemland Iran. Efter det att han flydde till Sverige har han inte utövat sitt yrke utan jobbat som närbutiksinnehavare.Men så en dag dyker hans gamla svensklärare upp i hans butik. Han tycker att Yadi skulle kunna kombinera sina erfarenheter. - Gör en film om din närbutik! Dokumentären handlar om en man som förverkligar sin dröm. - Och min film handlar om möten mellan människor, om sort och smått och om tankar och drömmar som förenar oss människor, säger Yadi Behrad. Reporter Agneta Nordin, Lokatt Media Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

13 Huhti 200832min

Att leva i ett akvarium 2008-04-08 kl. 03.01

Att leva i ett akvarium 2008-04-08 kl. 03.01

6 april Att leva i ett akvarium - om livet med personlig assistans Tänk dig att inte kunna gå på toaletten själv. Föreställ dig att inte kunna hantera en kökskniv på egen hand eller att ha publik när du grälar med sambon. Tänk dig att alltid ha med dig någon, att alltid vara en till, överallt den mesta tiden. I Anneli Abrahamssons dokumentär får du bland andra möta Bengt Lindstedt från Göteborg som haft personlig assistans sedan år 2000 och Ann-Christin Björck som levt med assistenter hemma, dygnet runt i flera år, eftersom hennes son Anders blev multihandikappad i samband med en operation som bäbis. Journalisten Anneli Abrahamsson tror att hon har upplevt det mesta när det gäller personliga assistenter och blev själv lite av en personlig assistent redan vid fyra års ålder efter att hennes pappa skadades i en trafikolycka och blev totalförlamad. Mer info på www.sr.se/p4dokumentar Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

8 Huhti 200837min

Välkommen att podda  2008-04-02 kl. 19.01

Välkommen att podda 2008-04-02 kl. 19.01

Välkommen att podda Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

2 Huhti 200814s

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

olipa-kerran-otsikko
sita
siita-on-vaikea-puhua
kaksi-aitia
aikalisa
rss-ootsa-kuullut-tasta
i-dont-like-mondays
poks
antin-palautepalvelu
kolme-kaannekohtaa
ootsa-kuullut-tasta-2
yopuolen-tarinoita-2
rss-murhan-anatomia
meidan-pitais-puhua
loukussa
mamma-mia
isani-on-terapeuttiville
terapeuttiville-qa
lahko
kummitusjuttuja