Allt du velat veta30 Huhti 2024

484 Om matlagningskonst med Albin Edberg

Det blir berättelser från stjärnkök och praktiska tips om vartannat i det här avsnittet där vi dyker ned i matlagningskonsten. Vad krävs för att bli en riktigt bra kock och vilka trender är tydligast just nu i restaurangvärlden.

Vår ciceron är Albin Edberg, som har en bakgrund som tävlande i Kockarnas kamp i TV4 och som assistent under Bocuse d'Or, världens mest prestigefyllda matlagningstävling. Albin har arbetat på restauranger i flera världsdelar och driver just nu sin egen verksamhet.

Programledare: Fritte Fritzson

Producent: Ida Wahlström

Klippning: Marcus Tigerdraake

Signaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel Aldermark

Grafik: Jonas Pike

Facebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/

Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzson

Twitter: @frittefritzson

Gästfoto: Maria Cruseman

Har du förslag på avsnitt eller experter: Gå in på www.fritte.se och leta dig fram till kontakt!

Podden produceras av Blandade Budskap AB och presenteras i samarbete med Acast

Albins lista över favoritkrogar just nu (i Sthlm)

- Bar Libertin - mellanrätter och naturvin i Aspudden. Här träffar man mig 2-3 ggr i veckan.

- Gaia - Nästan som ovan fast i Midsommarkransen.

- Främmat - Som Frankrike fast man slipper fransmännen och maten är god. Öppnar snart nytt på Söder.

- Solen - Adam och Stor-Albins enorma krog vid Slaktis. Barhäng eller låååångmiddag.

- Två Små Svin - Smörrebröd, tjeckisk öl och alldeles för mycket Aquavit i Årsta.

Organisationer som hjälper Ukraina

https://blagulabilen.se/

http://www.humanbridge.se/

https://www.rodakorset.se/

https://lakareutangranser.se/nyheter/oro-over-situationen-i-ukraina

Ukrainska statens egen lista (militär och civil hjälp)

https://www.defendukraine.org/donate

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(678)

596 Om Selma Lagerlöf med Anna Nordlund

Hon är en av våra mest kända och folkkära författare. Nobelpristagare, akademiledamot och Sverigeikon. Men hur började allt? Hur hittade hon sin litterära stil och vem var människan Selma Lagerlöf? Gä...

26 Touko 59min

Om meningen med livet med Peter Gärdenfors - REPRIS

Vad är egentligen meningen med tillvaron? Hör kognitionsforskaren Peter Gärdenfors diskutera den frågan i en repris från 2016. Programledare: Fritte FritzsonProducent: Ida WahlströmKlippning: Gustav W...

21 Touko 46min

595 Om skolan del IV - om inlärning och integration med Linnea Lindquist

Den svenska skolan har varit ett hett samtalsämne i ganska många år nu. Sjunkande kunskapsresultat, ökade skillnader mellan skolor, frågor om disciplin och studiero samt hur undervisningen bäst ska ut...

19 Touko 58min

594 Om kriget i Stilla havet II med Marco Smedberg

Andra världskriget är långt ifrån över. Amerikanerna börjar återta territorium från Japanerna, som försvarar sig tappert. Iwo Jima, Okinawa, Hiroshima och Nagasaki är namn som alla känner till. Om det...

12 Touko 45min

Om verklighetens Jurassic Park - REPRIS

Vetenskapsjournalisten Torill Kornfeldt berättar om forskares försök att återskapa utdöda djur. Vi får möta både mammutar, vandringsduvor och kanske något som kan klassas som dinosaurie. En repris frå...

8 Touko 46min

593 Om kriget i Stilla havet del I med Marco Smedberg

Möt Marco Smedberg, militärhistoriker och återkommande gäst i podden. Nu handlar det om kriget i Stilla havet under andra världskriget. Vad var det egentligen som fick Japan att rusta och starta krig ...

5 Touko 51min

592 Om korsord med Mikael Tegebjer

Korsordet är en relativt modern uppfinning som snabbt blev ett globalt fenomen. Allt började 1913 när det första korsordet publicerades i den amerikanska tidningen New York World, skapat av journalist...

28 Huhti 52min

591 Om kvantfysik med Ulf Danielsson

Kvantmekanik är en gren inom fysik som beskriver hur materia och energi beter sig i mycket små skalor, till exempel hos atomer och elementarpartiklar. Den uppstod under tidigt 1900-tal och kända fenom...

21 Huhti 1h 3min