17: Djävulen skiter holländare

BREAKING! I det här avsnittet avslöjar era poddare vad de har i sina whiskyskåp. Vi gör en virtuell påhälsning på Zuidam distillers i Nederländerna och pratar om svanstek … nej – svanhalsen och dess funktion. Lite om det här med att köpa och ”samla”… https://scotchwhisky.com/magazine/features/20490/the-psychology-of-whisky-collecting/ http://themakersstories.com/2016/03/22/whisky-specialist-angus-macraild-insight-huge-industry/ Det finns också en rad intervjuer med samlare på scotchwhisky.com, som, om man nu är lagd åt det hållet, är intressanta att läsa. Många av intervjuerna når du genom denna länk: https://scotchwhisky.com/search?q=the+collectors Zuidam distillery (Millstone whisky) http://www.zuidam.eu/nl/home.htm Det finns chockerande många Millstone på Systembolaget, bara gack åstad och kolla in utbudet: https://www.systembolaget.se/sok-dryck/?searchquery=millstone Samuel Pepys dagbok med citatet från avsnittets titel https://www.pepysdiary.com/diary/1667/07/19/ Svanhals Om du råkar äga Malt whisky yearbook 2017 kan vi rekommendera Johnny McCormicks text ”Swan neck vapour trails: journeys through the cooper pot still”. Titta också gärna på: http://whiskyscience.blogspot.com/2015/09/scottish-pot-still-variations.html Vill du levla upp till en nördnivå som närmar sig det maniska? Läs då denna intressanta studie: Harrison, Barry, Olivier Fagnen, Frances Jack & James Brosnan, ”The impact of copper in different parts of malt whisky pot stills on new make spirit composition and aroma”, Journal of the Institute of Brewing 117 (2011), nr 1, s. 106–112. (Tillgänglig online här: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/j.2050-0416.2011.tb00450.x) Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)