#357 Insekter som proteinkälla

Insects are a viable protein source for human consumption: from insect protein digestion to postprandial muscle protein synthesis in vivo in humans: a double-blind randomized trial. Är inte detta en rubrik som får det att kurra i kistan? Hur säkert är det att äta insekter och hur optimalt ur proteinsynpunkt är det att äta inseketer? Detta har ovan nämnda studie undersökt.

Tidsschema:

03:50 Vad handlar veckans studie om?

11:50 Resultat & metod

26:00 Simon och Tommy pratar matminnen ;)

Mer poddar och artiklar hittar du på Prestera Mera

Värdar

Tommy Ivarsson, Fil.mag Biomedicin (M.Sc.)–Specialisering mot mänsklig tommy@umara.se

Simon Gustavsson, Fil.kand Biomedicin (B.Sc.)–Specialisering mot områdena kost och träning. simon@umara.se