Vetenskapsradion Klotet Odla klimatsmart mat hemma 2013-10-30 kl. 13.35

För fransmän är ostron till jul och nyår, lika självklart som lax för svenskar, men nu hotar klimatförändringarna i havet denna delikatess. Klotets Marie-Louise Kristola åkte till franska medelhavskusten för att träffa Simon Julien, en ung ostronodlare som fått det tufft. Vi undersöker också om Sverige kan bli ett nytt stort ostronodlarland. Så besöker vi KTH där man nu testar hur man ska kunna odla sin egen mat hemma i köket, fisk och grönsaker tex. Programledare: Johan Bergendorff.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.