Jaksokuvaus
Louise är övertygad om att man presterar bättre när man ätit en bastant frukost, något som experterna inte riktigt håller med om. Vi reder ut vilken mat som är optimal för hjärnans förmåga och hälsa. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Hjärnan är ett energikrävande organ som behöver mycket bränsle. Men spelar det nån roll vad vi matar den med? Ska det vara hemlagad medelhavsmat, eller fungerar energin man får från skräpmat lika bra? Charlotte Erlanson-Albertsson professor i medicinsk och fysiologisk kemi berättar vad som händer i hjärnan vid hunger och mättnad, och varför hjärnan ibland skriker efter sånt som inte är bra för den. Mai-Lis Hellénius, professor i allmänmedicin vid Karolinska institutet, hjälper oss att navigera i diet-trenderna och berättar hur vi kan påverka hjärnans hälsa och vårt välmående med hjälp av kosten. Bisittare: Ola Hermanson, hjärnforskareProgramledare: Louise EpsteinProducent: Peter Normark