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Viajamos hasta el sur de Tenerife. En la localidad de Adeje realizamos desde el convento de San Francisco un programa especial. Aquí vamos a descubrir una historia alucinante sobre los piratas. Mucho más cerca y más trepidante que las leyendas que nos han contado del Caribe. Este es el tema del cronovisor junto a Jesús Callejo y la historiadora y profesora Carmen Rosa Pérez Barrios. Luego nos visita el alcalde José Miguel Rodríguez Fraga. Con él, profesor de filosofía, reflexionamos de la importancia de la conservación del patrimonio, la salvaguarda de la identidad y de la necesidad que hay en el estudio de las humanidades. Belén Pérez, archivera municipal de Adeje, y el periodista José Gregorio González, nos descubren la importancia de los archivos históricos y de la conservación de los documentos. Acabamos el programa con el investigador de la Universidad de La Laguna, Kevin Wittmann, experto en mapas medievales. Junto a él conocemos la importancia de estos documentos como objetos artísticos, documentales y científicos