Malda maskar till lunch?
Klotet17 Feb 2016

Malda maskar till lunch?

De flesta forskare är överens om att köttkonsumtionen måste minska och att det inte är långsiktigt hållbart att importera soja för djurfoder. Men vad finns det för lösningar och alternativ?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Odlade jätteräkor förstör mangroveskogarna i Sydostasien. Vår stora köttkonsumtion är inte hållbar men det gäller också ofta de sojabönor som lyfts fram som alternativ, eftersom de odlas på skövlad regnskogsmark och transporteras långt. Alternativet att äta insekter känns motbjudande för många.

Men nu har svenskodlade jätteräkor skördats och serverats för första gången, jordbruksforskare diskuterar möjligheten att odla mer proteingrödor i Sverige och livsmedelsforskare och företag hittar nya sätt att göra både köttersättning av bönor och att göra insekter lättare att äta i form av pulver. I Klotet möter vi också tofutillverkare och stjärnkockar som menar att hållbar mat kan vara både billig, god och spännande.

Programledare Marie-Louise Kristola

Episoder(773)

Politikern som står upp mot sydeuropas extremväder

Politikern som står upp mot sydeuropas extremväder

Sydeuropa drabbas av kraftiga översvämningar med förstörelse, evakueringar och politiska bråk som följd. Spaniens Pedro Sánchez manar till samarbete. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I fe...

25 Feb 45min

Tåliga korallrev kan hjälpa andra att återhämta sig (R)

Tåliga korallrev kan hjälpa andra att återhämta sig (R)

Varmare hav hotar korallreven. Men det finns korallrev som inte påverkats lika hårt, så kallade moder-rev som kan hjälpa andra korallrev att repa sig. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vär...

18 Feb 45min

Unga stämmer staten igen för bristande klimatåtgärder

Unga stämmer staten igen för bristande klimatåtgärder

Nu stämmer de unga i miljöföreningen Aurora staten igen för en klimatpolitik som, enligt dem, kränker deras mänskliga rättigheter. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Förra gången ansåg Hög...

11 Feb 45min

Smittbärande myggor flyttar norrut – forskarna är hack i häl

Smittbärande myggor flyttar norrut – forskarna är hack i häl

Tropiska febersjukdomar sprids med hjälp av asiatiska tigermyggor. 2025 blev ett rekordår i Europa för virussjukdomen Chikungunya. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Längre och varmare somr...

4 Feb 45min

Parasiter i kranvattnet – rent vatten inte längre självklart

Parasiter i kranvattnet – rent vatten inte längre självklart

Rent dricksvatten känns som en självklarhet i Sverige. Men i Visby har man behövt hämta eller koka dricksvattnet i två månader då vattnet kontaminerats. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. K...

28 Jan 44min

USA klipper klimatsamarbeten – på jakt efter naturresurser

USA klipper klimatsamarbeten – på jakt efter naturresurser

USA lämnar en rad globala överenskommelser och organisationer på klimatområdet. Fram stiger en stormakt som obunden vill kunna säkra olja och mineraler. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. D...

21 Jan 44min

Så återuppväcker de Stångåns vattenvärld

Så återuppväcker de Stångåns vattenvärld

För att få liv i Stångån gick fiskeintresserade och kraftverksägare samman. Nu är bara två dammar kvar, sen flödar vattnet fritt för vandrande fisk. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Och d...

14 Jan 45min

Maja Lunde: ”Mina romaner är en jakt efter hopp” (R)

Maja Lunde: ”Mina romaner är en jakt efter hopp” (R)

Climate fiction skildrar hur människor och samhällen hanterar en uppvärmd värld. Maja Lundes böcker är ofta mörka, men söker efter hoppet i oss alla. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ber...

7 Jan 45min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
rekommandert
tingenes-tilstand
jss
rss-rekommandert
liberal-halvtime
villmarksliv
sinnsyn
rss-paradigmepodden
forskningno
fjellsportpodden
nevropodden
rss-nysgjerrige-norge
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
diagnose
dekodet-2
smart-forklart
abid-nadia-skyld-og-skam
rss-lundqvist-podden
hva-er-greia-med