Tungmetaller i krabber – hvor farlig er det?

Tungmetaller i krabber – hvor farlig er det?

Krabber er populær sjømat, og mange av oss spiser både klørne og brunmaten. Men innholdet av miljøgifter er såpass høyt mange steder i Norge at noen mener at inntak av brunmaten bør frarådes generelt. Hvor farlig er det egentlig? Vi har invitert Anne-Lise Bjørke-Monsen, spesialist i barnesykdommer og i medisinsk biokjemi, og Bjørn J. Bolann, spesialist i medisinsk biokjemi, for å snakke om dette. De er to av forfatterne bak en nylig publisert kronikk om temaet.

Kronikken «Høyt nivå av tungmetaller i krabbe» er skrevet av Maria Averina, Anne-Lise Bjørke-Monsen, Bjørn J. Bolann, Jan Brox, Merete Eggesbø, Ingrid Hokstad, Sandra Huber og Peter Ørebech. Den kan leses i Tidsskriftet nr. 12/2022, og på tidsskriftet.no: https://tidsskriftet.no/2022/08/kronikk/hoyt-niva-av-tungmetaller-i-krabbe

Tilbakemeldinger kan sendes til stetoskopet@tidsskriftet.no       
      
Stetoskopet produseres av Caroline Ulvin Johansson, Are Brean og Julie Didriksen ved Tidsskrift for Den norske legeforening. Ansvarlig redaktør er Are Brean.       
      
Jingle og lydteknikk: Håkon Braaten / Moderne media      
Coverillustrasjon: Stephen Lee 

Artikler nevnt:


See omnystudio.com/listener for privacy information.

Episoder(266)

LIS-livet blir ny dramaserie

LIS-livet blir ny dramaserie

Få arbeidsplasser har blitt like hyppig portrettert i tv-drama som sykehuset. Det siste året har serien The Pitt fått stor oppmerksomhet, og nå lanserer NRK en ny dramaserie, LIS, som skal skildre hve...

2 Apr 33min

Redaktørens hjørne #105: Kognitiv svikt, dopamin, helsefarlig hårforlengelse

Redaktørens hjørne #105: Kognitiv svikt, dopamin, helsefarlig hårforlengelse

Are Brean deler siste nytt fra andre vitenskapelige tidsskrifter. Kan litium brukes i behandling av kognitiv svikt (1–3)? Påvirker kjøttkonsum kognitiv helse, og har det noe å gjøre med APOE4 (4)? Nyr...

26 Mar 15min

Etiske utfordringer ved refraktivt linsebytte

Etiske utfordringer ved refraktivt linsebytte

Inngrep uten klar medisinsk indikasjon utføres i stor grad i privat sektor, mens komplikasjoner som følger av dem ofte håndteres i det offentlige helsevesenet. Debatten om dette reises jevnlig, særlig...

19 Mar 35min

Redaktørens hjørne #104: Forskning under press, muskelstyrke og dødelighet, Tetris mot traumer

Redaktørens hjørne #104: Forskning under press, muskelstyrke og dødelighet, Tetris mot traumer

Are Brean deler siste nytt fra andre tidsskrifter, og begynner med The Lancets skarpe lederartikkel om Robert F. Kennedys første år som helseminister (1). Også BMJs sjefredaktør skriver om hvordan ame...

12 Mar 18min

Når legen etterforskes

Når legen etterforskes

Antallet straffesaker hvor leger er involvert har økt markant det siste året. Det viser tall fra Legeforeningens avdeling for jus og arbeidsliv. Selv om sakene ofte ender med henleggelse, kan det å væ...

5 Mar 31min

Redaktørens hjørne #103: Adenovirusbaserte vaksiner, blærekreft, alternativer til dyreforsøk

Redaktørens hjørne #103: Adenovirusbaserte vaksiner, blærekreft, alternativer til dyreforsøk

Ragnhild Ørstavik deler siste nytt fra andre vitenskapelige tidsskrifter. Ny forskning kaster lys over hvorfor noen pasienter fikk alvorlige bivirkninger av adenovirusbaserte covid-19-vaksiner (1–3). ...

26 Feb 15min

Halebeinssmerter

Halebeinssmerter

Halebeinssmerter, eller koksygodyni, er en tilstand som flere pasienter lever med i lang tid, ofte med betydelig funksjonstap. Tilstanden kan være vanskelig å diagnostisere, samtidig viser både klinis...

19 Feb 32min

Redaktørens hjørne #102: Medial epikondylfraktur hos barn, amerikansk vaksinepolitikk, forebygging av kreft

Redaktørens hjørne #102: Medial epikondylfraktur hos barn, amerikansk vaksinepolitikk, forebygging av kreft

Are Brean deler siste nytt fra andre vitenskapelige tidsskrifter. En norskledet studie nylig publisert i NEJM viser at trombolyse ved akutt retinal sentralarterieokklusjon verken gir bedre synsgevinst...

12 Feb 17min

Populært innen Helse

lydartikler-fra-aftenposten
fastlegen
hvordan-har-du-det-mann
rss-gukild-johaug
psykodrama
leger-om-livet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
rss-garne-damer
foreldreradet
rss-lopedrommen
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
hjernesterk
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
klimaks
g-punktet
treningsprat
sinnsyn
helsetipspodden
rss-kull
rss-kunsten-a-leve