Kaloriernas återkomst

I ett decennium har det handlat om fett eller kolhydrater på tallriken. Fettdieter och långsamma kolhydrater har varit på tapeten när det gäller att hitta det mest hälsosamma sättet att leva. Men så dök 5:2 dieten upp som ett alternativ, och var och varannan började fasta och räkna kalorier i stället. Dagens program reder ut vad en kalori är och diskuterar hur giltigt måttet är för att bemästra sina matvanor. Medverkande bland annat: Joanna Uddén, överläkare på St Görans sjukhus, Marie Löf, nutritionist och forskare vid Karolinska Institutet och måltidsforskaren Richard Tellström.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.