67. Philippe Hässlekvist
Odlarna20 Apr 2018

67. Philippe Hässlekvist

När han var liten var trädgården faderns domän och förbjuden mark. Men lotsad av sin låtsaskompis Monsieur Baboudet bestämde han sig för att bli trädgårdsmästare, och som 19-åring flyttade han från hemstaden Nantes i Frankrike för att bli lärling på en plantskola i Hamburg. Idag har Philippe Hässlekvist (fd Plöninge) varit i yrket i över 40 år, och här berättar han hur det kom sig att han blev köksträdgårdsmästare på Bergianska i Stockholm, liksom om sin privata trädgård och sitt nuvarande arbete med köksträdgården på Fredriksdal i Helsingborg. Hör om en favoritböna som smälter i munnen, vilken gröda som fick en japansk ambassadör att ropa högt av förtjusning i Bergianska, och hur slumpmässiga upptäckter genom historien gett oss helt nya grödor. Hör också vad Philippe, som skrivit boken Den goda jorden, ser som den perfekta sammansättningen mellan lera, sand och mull, hur han innan det blev hett odlade 170 olika sorters chili, och hur det kom sig att han blev dubbad riddare av chilisorten Espelette. Dessutom konstaterar vi ännu en gång att den ultimata gödseln stavas gräsklipp. Intervjun är inspelad den 10 april, i ett lusthus på Fredriksdal museer och trädgårdar i Helsingborg.

Avsnitt(102)

99. Malin Lingnert

99. Malin Lingnert

Ett stort kålhuvud fick henne att stanna till i scrollandet på Instagram, och hon bestämde där och då att odling skulle bli den hobby som hon saknade. Hon skulle inte bara odla fram ett likadant kålhu...

22 Okt 20211h 9min

98. Philipp Weiss

98. Philipp Weiss

Jobbet som klimatstrateg på Vattenfall gav dystra insikter och en känsla av hopplöshet, och han hoppade av karriären som ingenjör för att istället möta klimatförändringarna och förlusten av biologisk ...

24 Sep 20211h 37min

97. Anna Andreasson Sjögren

97. Anna Andreasson Sjögren

Hur såg trädgårdar ut under medeltiden i det som idag är Sverige? Och vad kan vi ens veta när det gäller en period som tog slut för 500 år sedan? Trädgårdsarkeologen Anna Andreasson Sjögren, aktuell s...

21 Maj 20211h 38min

96. Håkan Wallander

96. Håkan Wallander

Ett myller av liv och snillrika samarbeten som till stor del utspelar sig utanför våra synfält men som vi är beroende av för vår existens. I det här avsnittet studerar vi jorden och några av dess vikt...

23 Apr 20211h 17min

95. Ulla Troëng

95. Ulla Troëng

Mitt i ett villaområde i Mariefred finns en trädgård där det odlas ätbart på nästan varje liten plätt, men där vare sig konst- eller djurgödsel kommer innanför grinden. Trädgården tillhör Ulla Troëng ...

26 Mars 20211h 24min

94. Viveca Mellegård

94. Viveca Mellegård

De trädgårdar som skapades i det persiska riket kom att bli tongivande inom trädgårdsarkitekturen, och en designförebild tros vara den trädgård som kejsar Cyrus den store lät anlägga omkring 550 f.Kr....

16 Okt 20201h 24min

93. Abdulhakim Alzoubi

93. Abdulhakim Alzoubi

På sitt över 50 hektar stora jordbruk i Syrien odlade de vete, kikärtor, linser och oliver. Men så kom kriget. Här berättar Abdulhakim Alzoubi hur han och hans föräldrar och syskon blev tvungna att lä...

18 Sep 20201h 12min

92. Ellen Rönnblad

92. Ellen Rönnblad

Hon längtade efter ett liv på landet, och flyttade till västgötska Uddebo – en sovande avfolkningsbygd där hus stod tomma efter att textilindustrin lagts ned. Idag, sex år senare, har hon varit med oc...

12 Juni 20201h 1min

Populärt inom Samhälle & Kultur

podme-dokumentar
gynning-berg
p3-dokumentar
svenska-fall
aftonbladet-krim
mardromsgasten
en-mork-historia
skaringer-nessvold
killradet
creepypodden-med-jack-werner
kod-katastrof
flashback-forever
hor-har
rss-expressen-dok
badfluence
rattsfallen
vad-blir-det-for-mord
aftonbladet-daily
historiska-brott
rss-mer-an-bara-morsa