60: Reflux on the rocks
En trea whisky18 Maj 2021

60: Reflux on the rocks

VAD ÄR DET SOM HÄNDER!? Vi börjar helt vanvettigt med veckans ord: Reflux – och inte sura uppstötningar alltså. Vi svarar på den brännande frågan: Är maltwhisky bättre än blended och gör en snabbvisit på destilleriet Inchdairnie. Reflux på er!

Vad var det i glaset?
Tji för morgonmannen Mathias, David hade ett Box privatfat och Jeroen en Glenfarclas 105, vilket föranledde en del prat om proof. Vi får säkert återkomma till det men kan tipsa om att Charles MacLean skrivit en essä i frågan. Den ligger tyvärr inte online men finns både i hans Whisky Tales och hans Whiskypedia. Man kan också kasta ett getöga här:
https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/25416/why-does-proof-have-multiple-meanings/
Glenfarclas 105 lanserades redan 1968 men då under annat namn, vi vet inte exakt när den döptes om till Glenfarclas 105.

Reflux

Kolla mera här:
https://magotarm.se/

För mera direkt relevanta texter för whiskyproduktion kan de här två texterna vara en bra plats att börja på:

http://whiskyscience.blogspot.com/2014/10/copper.html

http://whiskyscience.blogspot.se/2015/09/scottish-pot-still-variations.html


Det där med höjden på Glenmorangies svanhalsar varierar förresten beroende på källa. Den allra vanligaste uppgiften är att de är 5,14 meter höga, så till exempel här:

https://www.whiskyadvocate.com/why-stills-matter/

Kolla också denna:

https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/13835/whisky-stills-does-shape-matter/

Är maltwhisky bättre än blended?

Ett roligt inlägg i denna debatt kommer från Adam Wells, som inte direkt skräder orden om moderna blended här:

”Why modern cheap blends are mostly rubbish”, 20/2 2018:
https://malt-review.com/2018/02/20/why-modern-cheap-blends-are-mostly-total-rubbish

Annars finner vi det svårt att länka till saker rörande denna luriga fråga. Om Trabant som i princip smälte när det regnade för mycket kan man läsa lite här:

https://sv.wikipedia.org/wiki/Trabant

Inchdairnie

Hemsida: http://inchdairniedistillery.com/
Inte bara var de tidiga (om än inte först i modern tid, tror vi) vad gäller rye, de har också gjort sprit för whisky på havre:

https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/26039/inchdairnie-distils-first-scotch-oat-whisky/

https://www.thespiritsbusiness.com/2019/06/inchdairnie-first-scotch-maker-to-distil-with-oats-in-a-century/

Produktionskapaciteten ligger på omkring två miljoner liter ren sprit per år. De har sagt att ett första släpp av singelmalten kommer göras när whiskyn är 10-12 år gammal. En rolig sak är att de faktiskt visst också gör rökig whisky, när de kallar sitt destillat för Strathenry istället för Inchdairnie: en del av produktionen för blended är faktiskt rökig.

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se

Avsnitt(272)

271: Nördfest with sherry on top feat Johan Franco Cereceda

271: Nördfest with sherry on top feat Johan Franco Cereceda

SHERRY OCH GALEN – för att (på ett uselt sätt) travestera Ulf Lundell. Vår egen sherrygalning är den eminente Johan Franco Cereceda som här berättar om sherryns olika sorter, processen bakom, regionen...

25 Mars 43min

270: Plums ner i lochen

270: Plums ner i lochen

BISTRA TIDER. Flera i whiskybranschen drar ner, från lilla Lindores Abbey till enorma Diaego och i Sverige ser det också trögt och tjurigt ut. Är det ännu en whiskyloch? Det ser inte bättre ut. Louis ...

10 Mars 33min

269: Mathias dricker new make

269: Mathias dricker new make

MATHIAS PALLAR SPANNMÅLET. Vi har svurit att inte prova whisky "on air" i podden, men hey – new make är inte whisky! Så vi tussar ihop Mathias med Agitators new make (David och Jeroen sympatismakar) o...

24 Feb 28min

268: Fiskleveroljans balansgång

268: Fiskleveroljans balansgång

ÄR DU BALANSERAD, LILLE VÄN? De dubbla grossens avsnitt närmar sig, Mathias gör bottlekill på 5 cl-sample medan David spenderar en kvart på att få upp ett nytt sample från Hven. Vår trio spinner loss ...

3 Feb 26min

267: Aggressiv presens

267: Aggressiv presens

PROVA ENSAMT ELLER I FLOCK? Vi har fått in ett fång av härliga lyssnarfrågor – som att whisky smakar och doftar mer när man provar tre åt gången – eller? Dessutom: vad hände med Profilen och polisanmä...

21 Jan 31min

266: En tripp nedför minnets återvändsgränd

266: En tripp nedför minnets återvändsgränd

EN ÅTERVÄNDSGRÄND MED DANSKA MARSIPANGRISAR. Med 238 000 nedladdade avsnitt av podden sneglar vi tillbaka på några godingavsnitt och snackar skit om dem. Minns ni vår storartade serie om "veckans whis...

6 Jan 37min

265: Ho ho ho, julklappstips för whiskynörden

265: Ho ho ho, julklappstips för whiskynörden

BUGATTI UNDER GRANEN? Julklappstips för den whiskynördige? We've got you covered, baby! Allt från whisky (duh), till rätt glas (Bugatti, Glencairn eller Copita?), bästa böckerna och även några icke-ti...

16 Dec 202540min

264: Drick tills du ser två hattar

264: Drick tills du ser två hattar

TA DIG EN WHISKY MOT RYGGONTET. David är ett levande exempel på att en dram inte hjälper mot ryggont, men hur är det med förkylning, hjärtsvikt och liktornar? Vi pratar whisky som medicin. Gurgla med ...

2 Dec 202535min

Populärt inom Fritid

somna-med-henrik
uggla-ugglas-podcast
man-i-grupp
roda-vita-rosen
svenska-fpl-podden
rss-livsreglerna
elbilsveckan
rss-horrujeje
rss-max-tant-med-max-villman
sexet
avsuttet-med-elsa-johanna
spokhistorier
rss-vara-klassiker
bilar-med-sladd
travpodden
kontrollbehov
rss-speljuntan
rss-algjagare-emellan
nordigt
rss-okrystat