Episode 10 - Hvordan velge riktig vin til Hummer
Her dykker vi ned i hvordan vin man velger til de mest kjente hummer rettene som kokt hummer, grillet, gratinert og til den sagomsuste Hummer bisque. Jeg får hjelp av mine to AI assistenter Per og Kar...
5 Okt 202522min
Episode 9 - Hvordan tilbereder man hummer? Fra Norsk fest til Fransk finesse
Hvordan tilberede hummer hjemme – praktiske tips. Turen går innom kokt, grillet og gratinert her i Norge og vi tar en snartur innom Frankrike hvor vi dykker ned i fantastiske hummer bisque. Jeg får hj...
5 Okt 202516min
Episode 8 - Hummer, en delikatesse over hele verden
Hummer regnes som en av havets største delikatesser og tilberedes på utallige måter verden over – fra enkel koking med smør til utsøkte gratenger, pasta- og risretter, nudelretter og krydrede supper. ...
3 Okt 202515min
Episode 7 - Hva kan gjøres for å sikre hummerbestanden
En mer seriøs og faglig episode om hummerens dramatiske nedgang, hva som gjøres for å redde den og litt om fremtiden. Jeg får hjelp av mine to AI assistenter Per og Kari for å guide oss gjennom episod...
3 Okt 202519min
Episode 4 - Røkting av teiner og håndtering av hummer
I denne episoden ligger fokuset på det som skjer etter at teinene er satt ut: hvordan man røkter (tar opp) teinene, og hva man gjør med hummeren når den først er fanget. Dette inkluderer også et vikti...
3 Okt 202513min
Episode 3 - Agn og plassering av teiner
Denne episoden fokuserer på hvordan man øker sjansen for fangst – gjennom valg av riktig agn og smart plassering av teiner i sjøen. Jeg får hjelp av mine to AI assistenter Per og Kari for å guide oss ...
3 Okt 202517min
Episode 2 - Forberedelser og utstyr
Denne episoden handler om planleggingen før hummerfisket starter og valg av riktig utstyr. Vi tar for oss alt som må ordnes før man kaster teinene på sjøen. Jeg får hjelp av mine to AI assistenter Per...
3 Okt 202521min
