Vågar du äta av köttet? 2008-01-29 kl. 15.00

Svenskarna äter mer kött än någonsin, 80 kilo trycker vi i oss per person och år. Det är mer än dubbelt så mycket jämfört med på 50- talet. Samtidigt visar forskningen gång på gång att rött kött ökar risken att få cancer avsevärt. Processat kött, som korv och skinka, ska man utesluta helt enligt expertisen. Men flera av de populäraste bantardieterna bygger tvärtom på att man ska äta mer kött och mindre pasta och potatis. Dagens Kropp & Själ söker sanningen om köttet, och diskuterar vilka risker man egentligen tar när man lägger kotletten på tallriken. Dessutom får vi följa med till laboratoriet där man håller på att odla fram kött i glasflaskor. Programledare är Ulrika Hjalmarson.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.