Om avsnittet
Genom åren har teorier och forskningsrön om kosthållning avlöst varandra: Mer fett, mindre fett, mindre bröd, fasta. Frågan är: vad ska man egentligen ha på tallriken? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ulrika Björkstén, vetenskapskommentator, ger oss en historisk exposé av bantningsmetoder, tallriksmodeller och kostpyramider. I dag vet vi vad som är bra för kroppen och inte.Programledare: Robin OlinGäst: Ulrika Björkstén, vetenskapskommentatorProducenter: Karl Kadhammar, Taavi WickmanMed klipp från: SVT, Reuters, Socialstyrelsen, Svensk filmindustri, TV4, Youtube-kanalerna Teknik 2000, Svensk Nostalgi, VHS-Nostalgi, Brödinstitutet och Fresh n Fit Lifestyle samt Tik-tok-kanalerna michaelchernow och sororitynutritionst