#12 Gaute Svensson | Hvor ble det av sjømaten i reiselivet?

Stadig flere velger Tromsø og Nord Norge som reiselivsdestinasjon.   Til tross for kvaliteten på råvarer fra sjømatnæringa, gode restauranter og rik kysthistorie, så er ikke fisk og skalldyr blitt en råvare for reiselivet på linje med andre attraksjoner.   I dette foredraget, i samarbeid med Sjømatfest, får du høre Gaute Svensson, Førsteamanuensis i Reiselivsstudier ved UiT om lokal historie rundt reiseliv og sjømat og hva vi kan gjøre for å ta Sjømaten ut av attrasksjonssyggen.