Bryggeradioen

Brygging steg for steg, en oversikt og i dype detaljer. Vi ønsker å avlive myter om øl og ølbrygging ved å invitere personer med god praktisk og vitenskapelig innsikt i det enkelte tema. Vi er stolt over å tilby praktiske og vitenskapelige detaljer i vår søken på HVORFOR DET DA? I hver episode velger vi ett tema hvor vi går i dybden sammen med en ekspert, og vi diskuterer tema sammen med en som har særlig historisk innsikt. Serie 1 følger bryggeprosessen fra rengjøring via valg av korn til mesk, selve mesking, kveik og gjær, og til flasking eller fylling på fat.

Den här podcasten är hämtad från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Den kan innehålla reklam.

Avsnitt(6)

Malt, humle og urter- en uendelighet av muligheter

Arne Bøhmer fra norsk malt og Nibio sin egen Mette Thomsen leder oss fint gjennom alt vi trenger å vite om malt, humle og urter i øl.

23 Nov 20201h

Vi får Pryl servert av Lothen sjøl

Espen Lothe ved Kinn bryggeri er så vennlig å lose oss gjennom deres Pryl. Vi anbefaler sterkt denne formen for Pryl i helgen. Kjøp en flaske på vinmonopolet og sjekk om du kjenner skumbanan og peppe...

6 Nov 202031min

Vi smaker Ringnes lite

Ringnes lite er en glutenfri pils som har vært på markedet i ca ti år. Først som kun lite kalorier og så ble det også gjort glutenfritt. Alt av Tore Hage.

23 Okt 202018min

Episode 1, rengjøring

Kort historisk blikk på øl fra første gjæring i historien til Louis Pasteur entrer scenen. Vi får innsikt i ølbrygging og hva øl var fra 12 000 år siden og til i dag ved hjelp av Pål Svenungsen. Tore ...

23 Okt 20201h 32min