Om avsnittet
Skicka ett meddelande till ossHar du någonsin bakat ett surdegsbröd som blev alldeles för syrligt? Det kan vara frustrerande när man lägger ner tid och energi på att baka, bara för att resultatet inte blir som man tänkt sig. Men oroa dig inte, det finns en lösning!De tre främsta orsakerna till en för syrlig surdeg är:Felaktig matning och underhåll av surdegsstrartern: Om du inte matar din surdeg på rätt sätt eller om den är för gammal kan det leda till en obalans i syrabakterierna och därmed ...