Om avsnittet
Vilka nya proteiner kan vi äta om några år? Hur kommer framtidens mat att smaka och se ut? Tetra Paks utvecklingschef Micael Simonsson tror bland annat på köttersättningar från svampjäsning, hybridproteiner och 3D-printad mat. En framtid där vi kan tillgodose näringsbehovet globalt utan att nödvändigtvis kompromissa på smak. Idag diskuterar vi framtidens mat i en underbar kvart med den smarta och visionära utvecklingschefen på Tetra Pak! Glöm inte prenumerera och följ oss på instagram