Eksklusivt besøk med Dr. Loosen: Vinene som formet Mosel
Vinkjelleren12 Tammi 2023

Eksklusivt besøk med Dr. Loosen: Vinene som formet Mosel

Storslagent besøk i ukens podcast. Ernst Loosen er i verdenstoppen blant verdens vinmakere og eier av vinprodusenten Weingut Dr. Loosen i Mosel. Helt siden 1988 har Ernst Loosen satset på å kunne produsere en slik høy kvalitet at Mosel i dag fremstår som en av Tysklands beste vinregioner. – Filosofien min er å er å produsere viner som er troverdige, både for regionens terroir og Riesling-druen. For å oppnå dette legger jeg vekt på minimal inngripen i vinmarkene og i vineriet. Druene plukkes og sorteres for hånd for å sikre at bare det beste brukes til vinene, og fermenteringen skjer med naturgjær. Denne tilnærmingen resulterer i viner som er et sant uttrykk for Mosel-området. Hemmeligheten er, ifølge Ernst Loosen, å ikke å filtrere seg vekk og ta tiden til hjelp.


Villa Wolf Pinot Noir 2020 kr 164

Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Alte Reben GG 2019 kr 385

Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Alte Reben GG 2019 kr 375



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(184)

Jon Trygve og Svein tar et tilbakeblikk på smakeåret 2022.

Jon Trygve og Svein tar et tilbakeblikk på smakeåret 2022.

Nytt år, ny sesong. Jon Trygve og Svein tar et lite tilbakeblikk på smakeåret 2022. Hva ble den beste vinen i 2022 og hva bør man jakte etter i 2023? Som ukens og årets første vintips har Svein har f...

5 Tammi 202326min

De beste boblene til nyttår

De beste boblene til nyttår

Francesco Marzola, en av Norges mest profilerte vinkelnere gjester podcasten og forteller om sine personlige favoritter . Francesco er lidenskapelig opptatt av god champagne. Han utdyper hvorfor cha...

29 Joulu 202234min

Få de beste vintipsene til julemat

Få de beste vintipsene til julemat

Pontus Dahlström fra Kolonialen Bislett er i studio og temaet er: Hva drikker man til julemat? Pontus er en av Norges flinkeste på kombinasjon mat og drikke og tipsene hagler under hele sendingen. Med...

22 Joulu 20221h

To fantastiske viner fra Hellas du må smake

To fantastiske viner fra Hellas du må smake

Viner utenfor allfarvei er temaet når Kristoffer Aga fra Re-Naa gjester podcasten. Med nydelig syrlighet, flott mineralitet med innslag av grønt eple og sitrustoner slår denne vinen knockout på de fle...

15 Joulu 202235min

Disse vinene må du ha til jul

Disse vinene må du ha til jul

Jon Trygve og Svein disker opp med pepperkaker og to fantastiske hetviner. En har vært laget siden 1685 og var favoritten til Napoleon i sin tid. Den andre er en referanseprodusent i Portugal. Man kan...

8 Joulu 202224min

BONUS: Den beste vinen fra spesialpolets nyhetsslipp

BONUS: Den beste vinen fra spesialpolets nyhetsslipp

47.000 viner er kjøpt inn til spesialpolene og det kryr av gode kjøp i alle prisklasser. Tradisjonen tro, årets Bordeaux-slipp før jul fornekter seg ikke. Jon Trygve og Svein er endelig begge tilbake ...

29 Marras 202237min

Sånn bygget Britannia vinkjelleren

Sånn bygget Britannia vinkjelleren

Vindirektør Henrik Dahl Jahnsen gir et innblikk i hvordan Britannia bygget vinkjelleren siden starten. Hele 2800 ulike viner er på vinkartet, eller vinbibelen som Henrik omtaler sitt store vinkart. He...

24 Marras 202223min

Superkjendis i vinverdenen, men lager ikke en dråpe vin

Superkjendis i vinverdenen, men lager ikke en dråpe vin

Maximilian er 11 generasjons eier av glassprodusenten Riedel i Østerrike. Få vet mer om vinglass enn Maximilian i verden.Maximilian gir en grundig innføring om hvorfor glass er blitt så viktig fra et ...

17 Marras 202250min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

olipa-kerran-otsikko
seitseman
sita
siita-on-vaikea-puhua
kaksi-aitia
ihme-ja-kumma
hupiklubi
i-dont-like-mondays
uutiscast
poks
antin-palautepalvelu
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
rss-murhan-anatomia
kolme-kaannekohtaa
yopuolen-tarinoita-2
mamma-mia
aikalisa
meidan-pitais-puhua
rss-palmujen-varjoissa
lahko