Så blir din potatis supermat
Kropp & Själ17 Helmi

Så blir din potatis supermat

Potatisen har oförtjänt dåligt rykte. I själva verket kan den rädda liv.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Massor med c-vitamin, B-vitamin och kalium. Det är vad som döljer sig i knölen som blivit beskylld för att göra oss feta och få blodsockret att rusa. I själva verket är potatisen fylld av näring och fibrer. Veckans avsnitt gräver i potatislandet efter näringsguldet som har en historia av att rädda liv.

Om man odlar gamla sorters potatis är det som att skörda ädelstenar ur den bruna jorden, säger konstnären Åsa Sonjasdotter. Hon sprider gamla potatissorter från Peru och berättelserna om dem. Dessutom handlar det om det bästa sättet att tillreda din potatis så att smak och näring kommer fram.

Medverkande:

Stefan Ekengren, kock och författare, Linda Bakkman, näringsfysiolog och kostrådgivare åt Sveriges olympiska kommitté, Pär Lodin, författare till boken “Svart potatis”, Göran Persson, VD för Sveriges äldsta potatisbränneri, Åsa Sonjasdotter, konstnär och potatisälskare.

Programledare: Ulrika Hjalmarson Neideman

Producent: Stina Näslund

Reporter: Olivia Sandell

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(500)

Kurera dig med mörkerterapi

Kurera dig med mörkerterapi

I tre dagar sitter Christian i ett fönsterlöst litet rum. Han ser ingenting och får treva sig fram till toaletten och äta utan att se maten. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Han är mörkr...

10 Maalis 55min

Systern svälte sig - hon vill lösa hungerns gåta

Systern svälte sig - hon vill lösa hungerns gåta

Idas storasyster blir svårt sjuk i anorexi i tonåren. Hon förändras snabbt och det påverkar hela familjen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ida ser sin syster tyna bort. Hon vill förstå ...

3 Maalis 55min

Ska jag göra upp med mina föräldrar innan de dör?

Ska jag göra upp med mina föräldrar innan de dör?

Eva känner att ilskan växer med åren. Hennes föräldrar är gamla och närmar sig döden. Hur ska hon kunna säga det som hittills aldrig blivit sagt? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Behöver ...

24 Helmi 55min

Poddtips: I hjärnan på Louise Epstein

Poddtips: I hjärnan på Louise Epstein

Podden I hjärnan på Louise Epstein utforskar människans hjärna och psyke. Programledare är Louise Epstein och bland gästerna hörs Anders Hansen. Lyssna i Sveriges Radios app, på sverigesradio.se eller...

22 Helmi 1min

Skapa mening i ditt liv

Skapa mening i ditt liv

En känsla av meningslöshet sprider sig. Bland unga och bland människor i västvärlden. Hur motverkar du det och skapar mening i ditt liv? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Är lösningen: Slu...

10 Helmi 55min

Min partner har autism

Min partner har autism

Henrik träffar en ny partner som är spännande och verkar annorlunda. I deras relation blir kommunikation och struktur särskilt viktigt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Henriks partner Jo...

3 Helmi 55min

Gravida Jenni blev sjuk i resistent bakterie

Gravida Jenni blev sjuk i resistent bakterie

Det börjar som en vanlig förkylning som aldrig går över. Jenny får antibiotika men blir ändå bara sämre. Hon har fått en multiresistent bakterie. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Förra å...

27 Tammi 55min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

olipa-kerran-otsikko
sita
kaksi-aitia
i-dont-like-mondays
ihme-ja-kumma
hupiklubi
siita-on-vaikea-puhua
uutiscast
poks
antin-palautepalvelu
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
rss-murhan-anatomia
kolme-kaannekohtaa
mamma-mia
yopuolen-tarinoita-2
aikalisa
rss-palmujen-varjoissa
meidan-pitais-puhua
lahko
kummitusjuttuja