Grandiosa - pizzaen som endret Norge

Grandiosa - pizzaen som endret Norge

Den 11. februar 1980 ble norsk matkultur endret for alltid. Da ble Pizza Grandiosa lansert, et produkt som i dag har solgt over en halv milliard eksemplarer og har fått en status ingen kunne forutse. Men visste du at kvinnen bak suksessen, produktutvikler Ruth Romskaug, aldri hadde smakt pizza før hun fikk oppdraget med å lage den?


I denne episoden møter vi matskribent og historiker Andreas Viestad for å snakke om den utrolige reisen fra fabrikken i Brumunddal til norske middagsbord. Vi dykker ned i hvordan Grandiosaen ble utviklet basert på "koffertmarinerte smaksprøver" fra Canada, og hvorfor den ble designet med en helt spesifikk sur-søt smaksprofil for å treffe alle, uten å skremme noen. Men kan man si at Grandiosa er norskere enn kjøttkaker og fårikål?


Andreas Viestad er kjent som matskribent og faglig ansvarlig for Geitmyra matkultursenter for barn. Han er også medeier i restauranten St. Lars og har forfattet 14 bestselgende kokebøker.


Hans siste bok Vår norske mathistorie er fortellingen om maten som har formet oss – og nasjonen. Den handler om overflod og nød, om kreativitet og til dels nokså ekstrem ressursutnyttelse. Boken tar oss med på en reise gjennom tiden, fra den første rakfisken for 10 000 år siden, til Grandiosaens debut i 1980.


Programleder er Christian Gilsvik.

Podkasten er produsert av Screen Story for Gjenklang.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(331)

Torstein Raaby: Kon-Tiki, berømmelsen og mysteriet

Torstein Raaby: Kon-Tiki, berømmelsen og mysteriet

Torstein Raaby var ikke bare en krigshelt. Han var også den munterte telegrafisten med sigaretten i munnviken på Thor Heyerdahls verdenskjente Kon-Tiki-ekspedisjon. Her gikk han fra å være en anonym s...

29 Heinä 22min

Torstein Raaby: Nord-Norges største krigshelt

Torstein Raaby: Nord-Norges største krigshelt

Torstein Raaby blir i dag omtalt som Nord-Norges største krigshelt, men hvem var egentlig telegrafisten med de iskalde nervene? I denne episoden følger vi Raaby fra oppveksten på en fattig gård på And...

27 Heinä 28min

Spioner i Norge: Finnmark - den siste fronten

Spioner i Norge: Finnmark - den siste fronten

Innerst i Kåfjord i Alta ligger Tirpitz – et av verdens mest fryktede krigsskip. Fjorden ser rolig ut, men under vann er det nett, sperringer og sprengladninger. En norsk ingeniørstudent kommer på “sy...

22 Heinä 31min

Spioner i Norge: Troms-nettverket og Tirpitz

Spioner i Norge: Troms-nettverket og Tirpitz

En mørk septemberkveld i 1943 glir en norsk ubåt stille inn mot en liten vik på Senja. Om bord er det ikke bare våpen og utstyr – men noe som skal forandre hele etterretningskrigen i nord.I Kvalvika b...

20 Heinä 34min

Spioner i Norge: Vesterålen og Lødingen

Spioner i Norge: Vesterålen og Lødingen

Denne sommeren har vi med oss forfatter og historiker Knut J. Støvne, som har skrevet boken «Spioner og angivere – agentkrig på norskekysten 1940–45.»Gjennom flere episoder skal han ta oss med inn i d...

15 Heinä 23min

Spioner i Norge: Helgeland - Agentene i fjellet

Spioner i Norge: Helgeland - Agentene i fjellet

Helgelandskysten i 1944. Små øysamfunn ytterst mot havet, fjellvegger som stuper rett i sjøen – og inne i fjellet: en hule.I en bergsprekk på Lurøy ligger en norsk radioagent og trykker seg mot bakken...

13 Heinä 34min

Spioner i Norge: Trondheim - baser, bander og dobbeltspill

Spioner i Norge: Trondheim - baser, bander og dobbeltspill

Trondheim blir tidlig en viktig base for den tyske marinen i Norge.Det skjer samtidig som norske etterretningsnettverk begynner å vokse fram, og hemmelige meldinger finner veien ut av byen og videre t...

8 Heinä 30min

Spioner i Norge: Oslos usynlige krig

Spioner i Norge: Oslos usynlige krig

Når vi snakker om spioner langs norskekysten under krigen, kan man fort se for oss huler ved havet, værbitte menn med kikkert og radio i en ryggsekk.Men en stor del av denne krigen foregikk bak tykke ...

6 Heinä 29min

Suosittua kategoriassa Historia

olipa-kerran-otsikko
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
mayday-fi
mystista
rss-ikiuni
tsunami
konginkangas
huijarit
totuus-vai-salaliitto
sotaa-ja-historiaa-podi
rss-subjektiivinen-todistaja
rouva-diktaattori
rss-i-dont-like-mondays-2
rss-kikka-forever
rss-tiede-ja-tekniikka-podcast
apinan-vuosi
maailmanpuu
rss-peter-peter
rss-iltanuotiolla
matakuu