Grandiosa - pizzaen som endret Norge

Grandiosa - pizzaen som endret Norge

Den 11. februar 1980 ble norsk matkultur endret for alltid. Da ble Pizza Grandiosa lansert, et produkt som i dag har solgt over en halv milliard eksemplarer og har fått en status ingen kunne forutse. Men visste du at kvinnen bak suksessen, produktutvikler Ruth Romskaug, aldri hadde smakt pizza før hun fikk oppdraget med å lage den?


I denne episoden møter vi matskribent og historiker Andreas Viestad for å snakke om den utrolige reisen fra fabrikken i Brumunddal til norske middagsbord. Vi dykker ned i hvordan Grandiosaen ble utviklet basert på "koffertmarinerte smaksprøver" fra Canada, og hvorfor den ble designet med en helt spesifikk sur-søt smaksprofil for å treffe alle, uten å skremme noen. Men kan man si at Grandiosa er norskere enn kjøttkaker og fårikål?


Andreas Viestad er kjent som matskribent og faglig ansvarlig for Geitmyra matkultursenter for barn. Han er også medeier i restauranten St. Lars og har forfattet 14 bestselgende kokebøker.


Hans siste bok Vår norske mathistorie er fortellingen om maten som har formet oss – og nasjonen. Den handler om overflod og nød, om kreativitet og til dels nokså ekstrem ressursutnyttelse. Boken tar oss med på en reise gjennom tiden, fra den første rakfisken for 10 000 år siden, til Grandiosaens debut i 1980.


Programleder er Christian Gilsvik.

Podkasten er produsert av Screen Story for Gjenklang.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(327)

Spioner i Norge: Vesterålen og Lødingen

Spioner i Norge: Vesterålen og Lødingen

Denne sommeren har vi med oss forfatter og historiker Knut J. Støvne, som har skrevet boken «Spioner og angivere – agentkrig på norskekysten 1940–45.»Gjennom flere episoder skal han ta oss med inn i d...

15 Heinä 23min

Spioner i Norge: Helgeland - Agentene i fjellet

Spioner i Norge: Helgeland - Agentene i fjellet

Helgelandskysten i 1944. Små øysamfunn ytterst mot havet, fjellvegger som stuper rett i sjøen – og inne i fjellet: en hule.I en bergsprekk på Lurøy ligger en norsk radioagent og trykker seg mot bakken...

13 Heinä 34min

Spioner i Norge: Trondheim - baser, bander og dobbeltspill

Spioner i Norge: Trondheim - baser, bander og dobbeltspill

Trondheim blir tidlig en viktig base for den tyske marinen i Norge.Det skjer samtidig som norske etterretningsnettverk begynner å vokse fram, og hemmelige meldinger finner veien ut av byen og videre t...

8 Heinä 30min

Spioner i Norge: Oslos usynlige krig

Spioner i Norge: Oslos usynlige krig

Når vi snakker om spioner langs norskekysten under krigen, kan man fort se for oss huler ved havet, værbitte menn med kikkert og radio i en ryggsekk.Men en stor del av denne krigen foregikk bak tykke ...

6 Heinä 29min

Spioner i Norge: Haugesund-gjengen og Altmark

Spioner i Norge: Haugesund-gjengen og Altmark

Februar 1940. En pressefotograf fra Haugesund får beskjed om å dra til en liten fjord sør for Stavanger. Der inne, klemt mellom stupbratte fjellsider og islagt sjø, ligger et tysk hjelpeskip: Altmark....

1 Heinä 38min

Vikingkolonien på Irland: Vikingene som skapte Dublin

Vikingkolonien på Irland: Vikingene som skapte Dublin

I historiene om vikingene er det lett å se for seg raske skip, brennende klostre og brutale angrep langs Europas kyster. Men det er bare begynnelsen.For etter de første møtene skjer det noe annet. Vik...

29 Kesä 35min

Porselensvraket i Skagerrak: Sjøfartens gullalder

Porselensvraket i Skagerrak: Sjøfartens gullalder

På 1700-tallet var Norge tett knyttet til havet. Skip fraktet trelast, varer og mennesker ut og inn av landet, og sjøfarten bandt norske kystsamfunn til et større internasjonalt handelsnettverk. Men h...

24 Kesä 16min

Porselensvraket i Skagerrak: Skatten på havets bunn

Porselensvraket i Skagerrak: Skatten på havets bunn

Et sted på 600 meters dyp i Skagerrak ligger et skipsvrak som har vært skjult i flere hundre år. Lasten består blant annet av kinesisk porselen, og funnet åpner for en historie om handel, havari og fo...

22 Kesä 27min

Suosittua kategoriassa Historia

olipa-kerran-otsikko
mayday-fi
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
rss-ikiuni
mystista
huijarit
tsunami
konginkangas
totuus-vai-salaliitto
rss-subjektiivinen-todistaja
sotaa-ja-historiaa-podi
rouva-diktaattori
rss-i-dont-like-mondays-2
rss-outoja-uutisia-pohjois-suomesta
hippokrateen-vastaanotolla
rss-historian-pitka-oppimaara
historiaa-suomeksi
viela-yksi-sivu
rss-kuningashuone
rss-sattuu-sita-suomessakin