Grandiosa - pizzaen som endret Norge

Grandiosa - pizzaen som endret Norge

Den 11. februar 1980 ble norsk matkultur endret for alltid. Da ble Pizza Grandiosa lansert, et produkt som i dag har solgt over en halv milliard eksemplarer og har fått en status ingen kunne forutse. Men visste du at kvinnen bak suksessen, produktutvikler Ruth Romskaug, aldri hadde smakt pizza før hun fikk oppdraget med å lage den?


I denne episoden møter vi matskribent og historiker Andreas Viestad for å snakke om den utrolige reisen fra fabrikken i Brumunddal til norske middagsbord. Vi dykker ned i hvordan Grandiosaen ble utviklet basert på "koffertmarinerte smaksprøver" fra Canada, og hvorfor den ble designet med en helt spesifikk sur-søt smaksprofil for å treffe alle, uten å skremme noen. Men kan man si at Grandiosa er norskere enn kjøttkaker og fårikål?


Andreas Viestad er kjent som matskribent og faglig ansvarlig for Geitmyra matkultursenter for barn. Han er også medeier i restauranten St. Lars og har forfattet 14 bestselgende kokebøker.


Hans siste bok Vår norske mathistorie er fortellingen om maten som har formet oss – og nasjonen. Den handler om overflod og nød, om kreativitet og til dels nokså ekstrem ressursutnyttelse. Boken tar oss med på en reise gjennom tiden, fra den første rakfisken for 10 000 år siden, til Grandiosaens debut i 1980.


Programleder er Christian Gilsvik.

Podkasten er produsert av Screen Story for Gjenklang.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(353)

Verdens mest nyrike land – mentaliteten til en lottomillionær?

Verdens mest nyrike land – mentaliteten til en lottomillionær?

Fra 1990-tallet og fram til i dag har Norge opplevd en velstandsvekst uten sidestykke i historien. Oljefondet nærmer seg 20 000 milliarder kroner, og antallet norske milliardærer har gått fra null til...

14 Loka 32min

Jappetid og krakket i 1987

Jappetid og krakket i 1987

Norge var et gråmalt, nøysomt samfunn der bankene stengte tidlig, kreditt var strengt rasjonert, og ingen skulle tro at de var noe. Men så kom 80-tallet. På midten av dette sagnomsuste tiåret ble alt ...

12 Loka 43min

Nic Waal - Skandalelegen som endret norske barns oppvekst

Nic Waal - Skandalelegen som endret norske barns oppvekst

En mørk novemberkveld i 1942 ulte flyalarmen over et okkupert Oslo. I baksetet på en legebil lå små barn gjemt under en presenning. Da bilen nærmet seg politisperringen ved Majorstukrysset, nølte ikke...

7 Loka 39min

Tove Mohr - Fødselslegen som ga mødrene frihet

Tove Mohr - Fødselslegen som ga mødrene frihet

Midt under en krevende tvillingfødsel på Betanien fødeavdeling i Oslo i 1939, benyttet fødselslege Tove Mohr ventetiden mellom riene til å skrive hastige brev om sin store kampsak. Rundt henne hørtes ...

5 Loka 30min

Krigsseilernes redningskvinne - Konvoibyen i Risør

Krigsseilernes redningskvinne - Konvoibyen i Risør

Da freden kom i mai 1945, ble motstandsfolk og krigsfanger feiret som helter. Men krigsseilerne som hadde risikert alt, ble møtt med mistro, byråkrati og stengte dører. Mange kom hjem med ødelagte ner...

30 Syys 33min

Krigsseilernes redningskvinne: Atlanterhavets skrekk og jenta som ventet

Krigsseilernes redningskvinne: Atlanterhavets skrekk og jenta som ventet

Da andre verdenskrig brøt ut, ble over 30 000 norske sjøfolk kastet rett inn i historiens mest brutale maritime slag på Atlanterhavet. Uten uniformer eller militær utdannelse fraktet de flybensin, amm...

28 Syys 30min

Før invasjonen 1940: Norges sikkerhetspolitiske totalhavari

Før invasjonen 1940: Norges sikkerhetspolitiske totalhavari

Vinteren 1939 blir den kaldeste i manns minne. Da Sovjetunionen angriper Finland, eksploderer krigen på Norges dørstokk. Norske soldater sendes til Finnmark og Troms for å vokte grensen under ekstrem ...

23 Syys 33min

Før invasjonen 1940: Illusjonene som brast

Før invasjonen 1940: Illusjonene som brast

Våren 1939 ruller tyskernes panservogner inn i Praha. Hjemme i Norge rydder sivilbefolkningen loftene sine for titusenvis av lass med skrot for å verne seg mot brannbomber. Det råder en fredelig dugna...

21 Syys 29min

Suosittua kategoriassa Historia

olipa-kerran-otsikko
mayday-fi
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
rss-ikiuni
mystista
rss-historian-salaisuudet
tsunami
huijarit
konginkangas
totuus-vai-salaliitto
sotaa-ja-historiaa-podi
rss-subjektiivinen-todistaja
maailmanpuu
rss-peter-peter
rss-historian-pitka-oppimaara
rss-sattuu-sita-suomessakin
rss-i-dont-like-mondays-2
historiaa-suomeksi
rouva-diktaattori
rss-kirkon-ihmeellisimmat-tarinat