Det nya fodret för odlad fisk – utan fiskmjöl och sojaprotein

Det nya fodret för odlad fisk – utan fiskmjöl och sojaprotein

Det foder som vi föder upp fisk, kyckling och grisar på har inte alltid varit särskilt miljövänligt. Nu prövas ett nytt alternativ som svenska forskare tagit fram.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Programmet sändes första gången den 16 februari 2026.

Mycket av den fisk vi äter numera är odlad och det kan vara ett miljövänligt alternativ som förhindrar utfiskning av hav och sjöar. Men ofta ingår vildfångad nermald fisk i fodret, och det gör också sojaprotein som även det kan ha stor miljöpåverkan.

Forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet har nu tagit fram ett nytt foder som ska vara hållbart och som prövats på fisk under hösten, och i år står kyckling och grisar på tur. Men hur smakar fodret - och hur smakar fisken? Vi provsmakar.

Medverkande: Hanna Carlberg, forskare inom akvakultur på Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU, i Uppsala; Anna Henning Moberg, kock och verksamhetschef, Torsåker gård, Axfoundation; Christian Sjöland, projektledare ”Framtidens mat”, Axfoundation.

Reporter: Björn Gunér
bjorn.guner@sr.se

Producent: Lars Broström
lars.brostrom@sr.se

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(500)

Landsbygden avfolkas och skogen tar över – så ökar skogstäcket i Europa

Landsbygden avfolkas och skogen tar över – så ökar skogstäcket i Europa

Färre på landsbygden betyder mer skog och mer barrskog på tidigare åkermark. Med klimatförändringar ökar bränsle och brandrisk samtidigt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Landskapet i Eur...

4 Syys 19min

Kärnkraftsingenjören dömer ut Valdemarsvik som plats för nya reaktorer

Kärnkraftsingenjören dömer ut Valdemarsvik som plats för nya reaktorer

Johnny Gliving varnar för kärnkraft på åkern i Målma. Saknad hamn, vägar, kraftledningar och kylvatten kan göra satsningen dyr och riskfylld. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Programmet ä...

3 Syys 19min

Kontanter – mer än bara pengar

Kontanter – mer än bara pengar

Sverige tillhör de länder i världen där kontanter används minst. Men i tider av beredskap värnas kontanternas framtid av många. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Programmet sändes första g...

2 Syys 19min

Så ska nordisk AI-karta göra sjukvården bättre

Så ska nordisk AI-karta göra sjukvården bättre

AI finns nu på många håll i vården. En ny nordisk AI-karta ska göra att initiativ på olika håll får kontakt och kan lära av varann. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Programmet publicerade...

1 Syys 19min

Gåtfulla svampar i vattnet är vattendragens hjältar

Gåtfulla svampar i vattnet är vattendragens hjältar

Svampar finns i den minsta bäcken och det djupaste havet. Trots att de har en stor ekologisk betydelse är de fortfarande till stor del okända. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Om det inte...

31 Elo 19min

Så ska nordisk AI-karta göra sjukvården bättre

Så ska nordisk AI-karta göra sjukvården bättre

AI finns nu på många håll i vården. En ny nordisk AI-karta ska göra att initiativ på olika håll får kontakt och kan lära av varann. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I Uppsala används ett ...

28 Elo 19min

Folkdräkt hett plagg i studentgarderoben

Folkdräkt hett plagg i studentgarderoben

Erik Bäckström går på bal i Delsbodräkt med röda knätofsar. Folkdräkt har blivit en eftertraktad festdress bland unga. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Programmet sändes första gången i s...

27 Elo 19min

Så tog plasten över världen

Så tog plasten över världen

Varför har vi tillverkat så mycket plast att den blivit ett stort miljöproblem? Elektriciteten och chipsen hjälper till att förklara utvecklingen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Program...

26 Elo 19min

Suosittua kategoriassa Tiede

tiedekulma-podcast
rss-mita-tulisi-tietaa
utelias-mieli
rss-poliisin-mieli
hippokrateen-vastaanotolla
rss-duodecim-lehti
rss-ruoka-murroksessa
filocast-filosofian-perusteet
rss-hereilla
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
rss-mika-kestaa
rss-kova-luonto
rss-ja-ihminen-loi-alyn-aalto-yliopiston-tekoalypodcast
rss-murremyytin-murtajat
rss-tiedetta-vai-tarinaa
rss-tervetuloa-tervemenoa
docemilia
rss-totuuden-liepeilla