Hva er trygg nok mat når ressursene blir knappere?
VETpodden24 Elo

Hva er trygg nok mat når ressursene blir knappere?

Hva skjer med mattryggheten når maten blir knapp? I en alvorlig krise kan vi bli nødt til å akseptere mat som vi i dag ville ha kastet. Men hvor går grensen mellom akseptabel risiko og risikoen for alvorlig sykdom?

I dagens normalsituasjon har vi gode muligheter til å stille høye krav til matens kvalitet og trygghet. Mat med skjønnhetsfeil, mat som har vært lagret lenge eller mat som ikke oppfyller bestemte krav, kan bli kastet. I en alvorlig krise kan forutsetningene være annerledes.

Dette er temaet i en ny episode av VETpodden, spilt inn i Veterinærinstituttets pop-up-studio i Arendal under Arendalsuka 2026. Her diskuterer seniorforsker Taran Skjerdal ved Veterinærinstituttet og Ole Alvseike, fagdirektør for mattrygghet i Animalia, dilemmaet mellom mattrygghet og matforsyning.


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(63)

Kunnskapen bak trafikklyssystemet i oppdrettsnæringen

Kunnskapen bak trafikklyssystemet i oppdrettsnæringen

Hvordan bør oppdrettsnæringen reguleres i fremtiden, og hvor godt er kunnskapsgrunnlaget for dagens trafikklyssystem? Det var tema da forskere, forvaltning, næring og politikere møttes til debatt unde...

18 Elo 20min

Norge skal styrke arbeidet med alternativer til dyreforsøk

Norge skal styrke arbeidet med alternativer til dyreforsøk

Dyrevelferd er et tema som engasjerer mange, og samtidig er forskning på dyr fortsatt viktig innen både medisin, veterinærmedisin og havbruk. For å sikre at dyr brukes på en mest mulig ansvarlig måte,...

20 Heinä 25min

Klimasensitive infeksjoner

Klimasensitive infeksjoner

Det starter med noen få grader. Litt varmere somre. Kortere vintre. Mer nedbør. Lengre sesonger for flått, mygg og snegler. For norske dyr kan små klimaendringer få store konsekvenser. Parasitter utvi...

9 Kesä 16min

10 år med skrantesjuke i Norge

10 år med skrantesjuke i Norge

I mars 2026 er det 10 år siden det første tilfellet av skrantesjuke (Chronic Wasting Disease - CWD) ble oppdaget blant villrein. Den gang i villreinflokken på Nordfjella, sone 1, som ble tatt ut i et ...

17 Maalis 21min

Piscirickettsiose får varsellampene til å blinke for norsk laks

Piscirickettsiose får varsellampene til å blinke for norsk laks

Sykdommen piscirickettsiose har vært et økende problem hos oppdrettslaks i Skottland og Irland. Utbrudd på flere norske anlegg i 2024 fikk varsellampene til å blinke også her. Varmere sjø og hyppige p...

10 Joulu 202515min

Hvordan sikrer vi trygt vann i en kompleks akvakulturnæring?

Hvordan sikrer vi trygt vann i en kompleks akvakulturnæring?

Tilstrekkelig vannbehandling er et veldig viktig biosikkerhetstiltak for å hindre spredning av smittestoffer i akvakulturen. Men hvordan sikrer vi trygt vann i en stadig mer kompleks akvakulturnæring?...

28 Loka 202520min

Overvåker vi helsen til ville dyr godt nok – og hvorfor er det egentlig så viktig?

Overvåker vi helsen til ville dyr godt nok – og hvorfor er det egentlig så viktig?

I denne episoden får du høre hvorfor kunnskap om helsen til ville dyr er helt avgjørende – ikke bare for dyrene selv, men også for miljøet og oss mennesker. Villdyrenes helse er som et speil av miljøe...

18 Elo 202518min

Suosittua kategoriassa Tiede

rss-mita-tulisi-tietaa
utelias-mieli
rss-poliisin-mieli
tiedekulma-podcast
rss-hereilla
rss-duodecim-lehti
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
rss-bios-podcast
docemilia
mielipaivakirja
rss-ranskaa-raakana
rss-lihavuudesta-podcast
hippokrateen-vastaanotolla
rss-radplus
radio-antro
rss-politiikasta-podcast