#271. Fett, inflammasjon, omega-3, 6 og 9, naturens slankemiddel, mettet fett, tilskudd og Vitamin-D. Med professor Jan Raa.

I mange år har fett blitt delt inn i to enkle kategorier: sunt og usunt. Men hva om det bare er en liten del av historien? Hva om de ulike fettsyrene har helt forskjellige oppgaver i kroppen og er avgjørende for alt fra cellemembraner og immunforsvar til hjernen, hormonene og stoffskiftet?

Professor emeritus Jan Raa er tilbake i Leger om livet. Som biolog, mikrobiolog og en av Norges fremste pionerer innen biomarin forskning har han brukt flere tiår på å forstå hvordan fett påvirker menneskets biologi, helt ned på cellenivå.

Vi snakker blant annet om:

Hva fett og fettsyrer egentlig er – og hvorfor de er blant kroppens viktigste byggesteiner
Forskjellen på omega-3, omega-6 og omega-9 – og hvorfor de har ulike biologiske funksjoner
Hvorfor ALA, EPA, DHA og DPA ikke er det samme
Hvordan balansen mellom omega-3 og omega-6 har endret seg i moderne kosthold
Naturens slankemiddel
Hvorfor ultraprosessert mat hindrer metthet
Inflammasjon og anti-inflammatorisk næring
Hvilke oljer som tåler varme, og hva som skjer med fett under steking og prosessering
Tran, fiskeolje, krillolje og andre marine oljer – hva skiller dem?
Hvordan ulike fettsyrer påvirker metthet, GLP-1 og energiregulering
Hvorfor maten vi spiser henger sammen med havet, planktonet og hele næringskjeden
Hva Jan ville anbefalt både voksne og barn å spise for god helse

Dette er en episode som utfordrer mye av det vi tror vi vet om fett, og gir et nytt perspektiv på hvorfor kvaliteten og sammensetningen av fettsyrene vi spiser kan være avgjørende for helsen vår.

For mer fra Jan raa:

instagram.com/janraa_professoremeritus

E-post: jan.raa.privat@gmail.com

janraa.no

Ønsker deg en nydelig uke!

Annette

Følg meg gjerne på:

Instagram.com/dr.annettedragland

Facebook.com/drannettedragland

https://youtube.com/@drannette

Disclaimer: Innholdet i podcasten og på denne nettsiden er ikke ment å utgjøre eller være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning, diagnose eller behandling. Søk alltid råd fra legen din eller annet kvalifisert helsepersonell hvis du har spørsmål angående en medisinsk tilstand.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(273)

#270. Kvinnehjernen gjennom livet, hormoner, stress, graviditet, morsrollen, relasjoner og overgangsalder, Med hjerneforsker Ann-Marie De Lange.

Hvor mye av den vi er, formes egentlig av hjernen vår – og hvordan påvirkes kvinnehjernen av hormoner, livsfaser, stress, relasjoner og erfaringene vi gjør oss gjennom livet?I denne episoden snakker v...

18 Elo 1h

#269. Relasjoner, utviklingspsykologi og tilknytning for bedre helse i vår moderne verden. Med psykologspesialist Zemir Popovac.

Hvor mye formes selvbildet vårt av hvordan andre møter oss? Hvordan påvirker relasjonene våre selvfølelse, psykisk helse og evnen til å regulere følelser gjennom livet?Hva skjer når barn ikke opplever...

11 Elo 1h 4min

#268. Re-release: Mikrotrening og superpillen som gir mer energi, bedre helse og økt livskvalitet. Med professor Ulrik Wisløff og forsker Atefe Tari.

Kan så lite som 4 minutter trening om dagen gi deg like god helse som de lange treningsøktene på treningsstudio? I denne re-releasen snakker jeg med professor Ulrik Wisløff og forsker Atefe Tari fra N...

4 Elo 57min

#267. Re-Release. Ernæring, mental helse, mitokondrier, oljer, fett og hormoner. Med lege Simen Løseth.

Hvordan spiller vår fysiske helse inn på vår mentale helse? Og hva er sammenhengen mellom mat og mentale lidelser?I dag snakker jeg med lege og lege i spesialisering i psykiatri- Simen Løseth om netto...

28 Heinä 1h 12min

#266. Shut down, mønstre fra fortiden og hvordan følge verdiene sine. Med Stian Blipp. Re-release.

Dagens gjest er programleder og komiker Stian Blipp. Vi snakker om alt i mellom himmel og jord- blant annet om veien ut av en vanskelig tid, mønstre fra fortiden og hvordan følge verdiene sine. Stian ...

21 Heinä 1h 30min

#265. Hvordan bygge seg opp igjen- kosthold, helhetlig helse og å våge å være seg selv. Med lege Kristin Evensen. Re-release.

I dagens re-release gjester lege Dr. Kristin Evensen. I episoden dykker vi inn i alt fra mat og ernæring til hvordan vi kan bygge oss opp etter sykdom, hva som kan bidra til å holde oss friske, og vik...

14 Heinä 1h 22min

#264. Sårbarhet, organisk rest and digest, manosphere, identitet og hvordan vi kan komme oss gjennom tunge tider. Med CEO The Human Aspect Jimmy Westerheim.

Hvorfor føler så mange seg alene i det de står i? Hva skjer når sårbarhet, avvisning og ensomhet ikke får et sted å høre til? Hvordan kan vi få det bedre i vanskelige perioder av livet?Dette er noen a...

7 Heinä 1h 32min