Mer än bara bratwurst – vad är egentligen tysk mat?

Mer än bara bratwurst – vad är egentligen tysk mat?

Vad är egentligen tysk mat idag utöver currywurst och sauerkraut? I detta avsnitt möter vår moderator Ylva Ratjen närings- och kommunikationsforskaren Eva-Maria Endres för ett samtal om tysk matkultur, regionala mattraditioner och matens roll i samhället.

Vilka historiska och kulturella faktorer har format det tyska köket? Vad är en “Herrgottsbescheißerle”? Varför har den tyska politikern Markus Söder instagrammat så mycket om vad han äter?

Eva-Maria Endres delar med sig av sina perspektiv på maten som identitetsbärare och presenterar en rad typiskt tyska rätter som du kanske ännu inte har upptäckt.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(54)

Nya tyska böcker på svenska – Ylva och Sonjas favoriter

Nya tyska böcker på svenska – Ylva och Sonjas favoriter

Det har kommit många superbra tyska böcker på svenska i år. I det här avsnittet tipsar våra kolleger Sonja och Ylva om sina favoriter. Sonja rekommenderar Dmitrij Kapitelmans roman "Ryska specialitet...

1 Loka 34min

Det polariserade samhället - bara en myt?

Det polariserade samhället - bara en myt?

Den offentliga politiska debatten har blivit alltmer uppskruvad: det gäller att vara för eller emot, god eller ond. Starka åsikter tar mycket plats i media. Hur kunde det bli så? Vem gynnas av polaris...

4 Kesä 31min

Mammor under press - livspusslet i Tyskland

Mammor under press - livspusslet i Tyskland

Hur lyckas mammor i Tyskland kombinera barn och jobb? Den tyska journalisten och författaren Nathalie Klüver förklarar varför så många mammor i Tyskland arbetar mindre än 30 timmar i veckan – och vad ...

7 Touko 31min

Klubbdöd eller klubbhype? Så förändras det tyska nattlivet

Klubbdöd eller klubbhype? Så förändras det tyska nattlivet

När ikoniska klubbar stänger förändras nattlivet, både i Tyskland och Sverige. Kulturjournalisten Kristoffer Cornils från Berlin följer utvecklingen och ger oss svar:  Är den tyska klubbhypen fortfara...

2 Huhti 35min

Stolt “Ossi” – unga östtyskar kämpar mot gamla fördomar

Stolt “Ossi” – unga östtyskar kämpar mot gamla fördomar

Östtysk eller västtysk - spelar det ens någon roll idag? Svaret är “Ja!” enligt den östtyska journalisten Valerie Schönian som gästar detta avsnitt. Hon tillhör en ung generation östtyskar, födda efte...

5 Maalis 29min

Tyska ord vi vill ha på svenska

Tyska ord vi vill ha på svenska

Det finns många bra ord på tyska! Ord som beskriver ett särskilt vardagsfenomen, en irriterande person i trafiken eller den där speciella känslan mittemellan längtan och glädje. De nya programledarna ...

3 Helmi 33min

Mirrianne Mahn

Mirrianne Mahn

I detta samtal som förs på engelska möts författaren och aktivisten Mirrianne Mahn och Goethe-Institutets Rainer Fußgänger för att diskutera Mahns senaste roman, Issa. Hon delar med sig av sina reflek...

5 Marras 202424min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

olipa-kerran-otsikko
seitseman
sita
siita-on-vaikea-puhua
i-dont-like-mondays
hupiklubi
download
poks
uutiscast
antin-palautepalvelu
yopuolen-tarinoita-2
kaksi-aitia
mamma-mia
kolme-kaannekohtaa
rss-murhan-anatomia
vallattomat
aikalisa
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
rss-palmujen-varjoissa
rss-sami-jorma