Matberedskap: Hva skjer med maten om krisen kommer?
De fleste av oss tar det for gitt at det alltid er mat i butikken. Men bak butikkhyllene ligger et komplekst system rav bønder, fabrikkerråvarer, emballasje, transport, strøm og teknologi. Hva skjer d...
26 Loka 54min
Matmerking: Hvordan lese pakka?
Når du velger mat i butikken, er det stort sett emballasjen som snakker til deg. Forsiden kan love forskjellige ting, mens baksiden er full av små bokstaver, tall og begreper mange ikke bruker til dag...
1 Kesä 38min
Tilsetningsstoffer: Hva er det egentlig?
Mange kjenner på et lite ubehag når de snur en vare i butikken og møter en ingrediensliste full av ord og E‑numre de ikke bruker til vanlig. I denne episoden har vi med oss Trine Husøy fra FHI, Stian ...
1 Kesä 53min
Kostrådene: Hvorfor er de så kjedelige?
Mange opplever de norske kostrådene som like, år etter år. Samtidig endrer matdebatten seg stadig, og nye dietter, trender og studier skaper inntrykk av at alt vi trodde om mat og helse er feil. I den...
18 Touko 32min
Ultraprosessert mat: Er det farlig?
Begrepet ultraprosessert mat dukker opp overalt og kan høres skummelt ut. Samtidig er store deler av maten vi spiser i hverdagen produsert i et industrielt matsystem. Hva betyr egentlig ultraprosesser...
18 Touko 52min
Mat- og helsedebatten: Hvorfor blir det så mye bråk?
Hva er egentlig sunn mat og hvem bestemmer det? Helsedirektoratets kostråd møter motstand, dietter sprer seg i sosiale medier og tilliten til både forskning og myndigheter utfordres. I denne episoden ...
28 Huhti 43min
Folkehelse: Hvordan står det egentlig til?
Gjør maten oss stadig sykere eller er helsa vår bedre enn vi tror? Hva kan vi skylde på maten, og hva handler om helt andre forhold? Vi spør lege Kaveh Rashidi og Marte Byfuglien, bærekraft- og ernæri...
28 Huhti 52min
