159. Pontus Frithiof - Om vikten av mentorer, maten och krogarna
Nyfiken På9 Syys 2023

159. Pontus Frithiof - Om vikten av mentorer, maten och krogarna

I veckans avsnitt träffar jag stjärnkrögaren och entreprenören Pontus Frithiof som blev tilldelad en praoplats i 9an på en restaurang. Långt ifrån hans barndomsdröm om att bli kapten på finlandsfärjor. Men ibland är det slumpen som avgör. Han hade fantastiska menotorer i Erik Lallerstedt, Leif Mannerström och Jan Stenbeck när det gäller kunskap kring mat, restaurang och entreprenörsskap. Jag är nyfiken på vad de hans mentorer gav honom som han har användning av idag, jag är nyfiken på hans drivkraft för han var bara trots allt 26 år när han startade sin första restauran “Pontus in The Green House” som bland annat fick utmärkelsen Årets krog. Vi pratar om hur han tänker när han bygger upp nya restauranger, om att våga och om tydligt ledarskap. Om vikten av att vårda och stärka sina anställde och om att alltid ha gästen i fokus. Ett så inspirerande samtal hur man leder en stor verksamhet i både bra tider men också hur de exempelvis hanterade pandemin som drabbade många branscher var av restaurang var en. Missa inte veckans avsnitt!
Producerat av @kaspersen_nyfikenpa @perfectdaymedia

Jaksot(225)

16. Sömnforskaren Claire Anne Eriksen - Så sover du bättre!

16. Sömnforskaren Claire Anne Eriksen - Så sover du bättre!

Sömnforskaren Claire Anne Eriksen berättar om vad som sker i olika delar av kroppen under olika perioder under vår sömncykel. Vi pratar även om vikten av sömn när det gäller stress, hur vi kan bryta d...

12 Joulu 20201h 9min

15. Farao Groth - Om att våga vara den man är

15. Farao Groth - Om att våga vara den man är

Farao Groth är radioprataren från Borlänge som redan som 8-åring uppträde som dragqueen och sina kvinnliga idoler. Jag är nyfiken på var hans självkänsla att stå i sig själv och vara unik även genom t...

5 Joulu 20201h 9min

14. Näringsfysiolgen Kristina Andersson - Så botar du sockersuget!

14. Näringsfysiolgen Kristina Andersson - Så botar du sockersuget!

Kristina Andersson är näringsfysiologen som eftersträvar balans i kosten och att göra den okomplicerad. Vi pratar om sockersug och vad vi kan äta när suget kommer. Jag är även nyfiken på hur hon tänke...

28 Marras 20201h 5min

13. Erika Pragler - Våld i nära relationer

13. Erika Pragler - Våld i nära relationer

Den är veckan är det ”Mäns våld mot kvinnor-dagen''. Jag vill uppmärksamma det genom att jag har bjudit in Erika Pragler som som under 7 år blev psykiskt och fysiskt misshandlad av sin pojkvän. Idag j...

21 Marras 202059min

12. Rolf Porseryd - Mitt i stridselden bland krig och val

12. Rolf Porseryd - Mitt i stridselden bland krig och val

Från fältet i brinnande krig till att bevaka presidentval. Rolf Porseryd har varit utrikesreporter och utrikeskorrespondent i nästan hela sitt yrkesverksamma liv. Jag är nyfiken på hur han upplevt s...

14 Marras 20201h 1min

11. Anders Lönedal om hur stress gör dig sjuk på riktigt!

11. Anders Lönedal om hur stress gör dig sjuk på riktigt!

Den här veckan handlar podden om hur stress påverkar våra kroppar mer än vi kan tro och hur viktig sömnen är för oss. Jag har bjudit in Anders Lönedal som jobbar med tillämpad psykofysiologi, vilket...

7 Marras 20201h 2min

10. David Sundin - så blir du rolig!

10. David Sundin - så blir du rolig!

I veckans avsnitt är underbara David Sundin gäst. Vi pratar om hur han som klassens underhållare tog vägen via webbyråbranschen innan han, med sin scenskräck, klev upp på stand up scenen. Jag är lite ...

31 Loka 20201h 12min

9.  Niclas Rodhborn om att hitta mening i livet när det värsta inträffar

9. Niclas Rodhborn om att hitta mening i livet när det värsta inträffar

Veckans gäst är Niclas Rodhborn. Som ung var han en lovande hockeyspelare bosatt på Gotland. När han var 19 år förlorade han sitt livs kärlek när hon plötsligt dog bredvid honom i sängen. Två månader ...

24 Loka 20201h

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

olipa-kerran-otsikko
siita-on-vaikea-puhua
kaksi-aitia
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
i-dont-like-mondays
uutiscast
poks
antin-palautepalvelu
kolme-kaannekohtaa
joku-tietaa-jotain-2
sita
aikalisa
mamma-mia
yopuolen-tarinoita-2
rss-murhan-anatomia
meidan-pitais-puhua
rss-nikotellen
rss-palmujen-varjoissa
lahko
rss-haudattu