159. Pontus Frithiof - Om vikten av mentorer, maten och krogarna
Nyfiken På9 Syys 2023

159. Pontus Frithiof - Om vikten av mentorer, maten och krogarna

I veckans avsnitt träffar jag stjärnkrögaren och entreprenören Pontus Frithiof som blev tilldelad en praoplats i 9an på en restaurang. Långt ifrån hans barndomsdröm om att bli kapten på finlandsfärjor. Men ibland är det slumpen som avgör. Han hade fantastiska menotorer i Erik Lallerstedt, Leif Mannerström och Jan Stenbeck när det gäller kunskap kring mat, restaurang och entreprenörsskap. Jag är nyfiken på vad de hans mentorer gav honom som han har användning av idag, jag är nyfiken på hans drivkraft för han var bara trots allt 26 år när han startade sin första restauran “Pontus in The Green House” som bland annat fick utmärkelsen Årets krog. Vi pratar om hur han tänker när han bygger upp nya restauranger, om att våga och om tydligt ledarskap. Om vikten av att vårda och stärka sina anställde och om att alltid ha gästen i fokus. Ett så inspirerande samtal hur man leder en stor verksamhet i både bra tider men också hur de exempelvis hanterade pandemin som drabbade många branscher var av restaurang var en. Missa inte veckans avsnitt!
Producerat av @kaspersen_nyfikenpa @perfectdaymedia

Jaksot(225)

203. Cecilia Gustafsson: Vad är skogsbad?

203. Cecilia Gustafsson: Vad är skogsbad?

Den här veckan är Cecilia Gustafsson tillbaka. Hon är en av dom som inspirerat mig mest inom hälsa och träning och som också peppat mig att ta steget att göra det till mitt jobb. Sist hon var här pra...

14 Heinä 202452min

202. Carolina Klüft: Karriären efter elitidrotten och främjandet av ungas hälsa

202. Carolina Klüft: Karriären efter elitidrotten och främjandet av ungas hälsa

Hon är tidigare mångkampare inom elitnivå nu är hon mångsysslaren som lyckas kombinera hjärtefrågor i sin yrkeskarriär. Jag har bjudit in vår tidigare friidrottsstjärna Carolina Klüft då jag är nyfike...

7 Heinä 20241h 14min

201. Cajsa Tengblad: Att stärka sin självomsorg

201. Cajsa Tengblad: Att stärka sin självomsorg

När vi pratar om att tro på sig själv handlar det ofta om Självförtroende och Självkänsla. Förenklat kan man säga att man självförtroendet kommer av det vi GÖR, vår prestation och självkänsla från den...

30 Kesä 20241h 2min

200. Marie Mandelmann: Fira livet och kärleken till skapande

200. Marie Mandelmann: Fira livet och kärleken till skapande

I det här jubileiumsavsnittet har jag bjudit in Marie Mandelmann som fyllt 60 år. Vi gör tillbakablickar till Djupadals början och till vad Mandelmanns Gård är idag. Vi pratar om vikten av att hitta s...

22 Kesä 202454min

199. Felix Granander: Arvet, mörkret och försoningen

199. Felix Granander: Arvet, mörkret och försoningen

Veckans gäst är beroendeterapeuten Felix Granander som driver The house behandlingshem. Han kommer nu med boken “Arvet” som är boken om han arv från pappan han aldrig fick träffa, Mediepionjär och aff...

16 Kesä 20241h 7min

198. Björn Hedensjö: Konsten att bli omtyckt

198. Björn Hedensjö: Konsten att bli omtyckt

Vem vill inte vara omtyckt? Jag tänker att det är väl något de flesta vill och gärna anstränger sig enormt mycket för att bli det. Men är det inte så att vi ibland anstränger oss så att det blir fel b...

9 Kesä 202450min

197. Jeppe Berlin: Ledarskap, sårbarhet och livet som elitsoldat

197. Jeppe Berlin: Ledarskap, sårbarhet och livet som elitsoldat

Elitstyrkans hemligheter var ett program jag inte trodde jag skulle gilla…men jag blev helt fast. Både rekryterna mentala och fysiska styrka men också hur ledarna jobbade med dom för att de skulle kom...

1 Kesä 20241h 7min

196. Anna & Signe: En mor och dotters berättelse om anorexia

196. Anna & Signe: En mor och dotters berättelse om anorexia

I veckans avsnitt är psykologen Anna Bennich tillbaka. Men den här gången kommer hon inte i rollen som psykolog utan som mamma och gästar podden tillsammans med sin dotter Signe. De har nyligen släppt...

26 Touko 202457min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

olipa-kerran-otsikko
siita-on-vaikea-puhua
kaksi-aitia
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
i-dont-like-mondays
uutiscast
joku-tietaa-jotain-2
poks
antin-palautepalvelu
kolme-kaannekohtaa
mamma-mia
aikalisa
sita
yopuolen-tarinoita-2
rss-murhan-anatomia
lahko
rss-nikotellen
meidan-pitais-puhua
rss-palmujen-varjoissa
ootsa-kuullut-tasta-2