130. Bonusavsnitt: Höstmys, novent, advent och jul – och maträtter att lära sig
				till perfektion

130. Bonusavsnitt: Höstmys, novent, advent och jul – och maträtter att lära sig till perfektion

Detta avsnitt spelades in tidigare i höstas, men publiceras först nu. Bättre sent än aldrig, eller hur?!


Edward och Mats rör sig denna gång i ett furiöst tempo, från höstmys med mustiga köttgrytor via adventsbestyr till julmatstillagningen – och de hinner med att nämna rekordmånga drycker; dubbelvarm äppeljuice med calvados och kryddor, läskbubbel, julöl och grön absint är bara några exempel av många. (Fast vid närmare eftertanke var det kanske inte rekordantal, utan normal poddstandard.)

Mats undrar varför han inte skaffade barn tidigare och konstaterar att far-dotter-kärleken är något verkligt speciellt.

Apropå en lyssnarfråga går gastronomerna igenom ett antal rätter man kommer långt med att kunna laga till perfektion – som köttbullar, inkokt lax, Sjötunga Walewska och chokladmousse. Så rasar de lite lagom mot alla som tjuvstartar julfirandet, men talar desto ömmare om alla härliga (matlagnings)bestyr man kan ägna sig åt före jul. Dessutom delar de tu med sig av goda råd vad gäller kylda respektive rumstempererade viner.

Avslutningsvis önskar de alla god jul, och hoppas på ett gott nytt år och ett kärt återhörande med alla lyssnare!


P S I samtalet berättar Edward om en julölsprovning för privatpersoner som han skulle hålla i december. Den är avslutad, sedan detta spelades in – så håll utkik efter liknande tillfällen i framtiden!



@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@



Varmda dyrcker

Erbjuder dubbelvärme

Lamb’s Wool

glögg

glühwein

Jaksot(154)

153: Glad påskpodd med punktliga påskliljor

153: Glad påskpodd med punktliga påskliljor

Påskeldar, påsksmällare, påskgubbar och påskägg – i detta påskpoddsavsnitt berättar Edward Blom om påskens kulturhistoria, och konstaterar att hans påskliljor som vanligt är punktliga i rabatterna (tr...

2 Huhti 54min

152: SMAKPROV Allt ni behöver veta om påskbordets läckerheter

152: SMAKPROV Allt ni behöver veta om påskbordets läckerheter

Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet.För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

25 Maalis 8min

151: De galna poddmakarnas tebjudning

151: De galna poddmakarnas tebjudning

Umgås man för att ha trevligt med sina vänner – eller för att äta mat som är vältempererad?! För gastronomerna Mats Ryd och Edward Blom är svaret självklart.Men innan veckans poddsamtal når dithän får...

18 Maalis 54min

150: SMAKPROV KB-minnen och den komplexa kålrotens historia

150: SMAKPROV KB-minnen och den komplexa kålrotens historia

Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet.För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

11 Maalis 8min

149: Kroggubbarna hänger på KB

149: Kroggubbarna hänger på KB

Äntligen får Edward Blom tillfälle att berätta nostalgiska minnen från sin tid som "kroggubbe" på 1990-talet, eftersom Mats Ryd denna gång tagit honom till det legendariska Konstnärsbaren (KB) i centr...

4 Maalis 54min

148: SMAKPROV Nöjesmanifest för Stockholm, franska desserter och så lite smörgåstårta

148: SMAKPROV Nöjesmanifest för Stockholm, franska desserter och så lite smörgåstårta

Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet.För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

25 Helmi 14min

147: Grosshandlargroggar för snart fastande magar

147: Grosshandlargroggar för snart fastande magar

Edward Blom och Mats Ryd gör vad de kan för att – det nyligen ur Svenska Akademiens ordlista utmönstrade – ordet "lättgrogg" ska bli mer frekvent, inte bara i allas vokabulär utan även som dryck i all...

18 Helmi 54min

146: SMAKPROV Från "bagarpunsch" till puntarelle (via skreitorsk)

146: SMAKPROV Från "bagarpunsch" till puntarelle (via skreitorsk)

Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet.För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

11 Helmi 5min

Suosittua kategoriassa Historia

olipa-kerran-otsikko
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
mayday-fi
huijarit
mystista
rss-ikiuni
tsunami
konginkangas
totuus-vai-salaliitto
rouva-diktaattori
rss-kirkon-ihmeellisimmat-tarinat
rss-i-dont-like-mondays-2
apinan-vuosi
sotaa-ja-historiaa-podi
rss-subjektiivinen-todistaja
rss-peter-peter
rss-sattuu-sita-suomessakin
historiaa-suomeksi
tiedetta-ja-sirkushuveja-vanhojen-aikojen-podcast
matakuu