Sagor i Barnradion22 Tammi 2024

Köket i Barnradion del 4: Fondue

Ostfondue är en riktigt festlig rätt! Tom och Emma river ost tills armarna blir trötta. Sedan gäller det att inte vara för snabb vid spisen, då kan det bli en ostklump istället för ostsmet.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Recept: Laga ostfondue

Ingredienser:
1 vitlöksklyfta
200 g ementaler ost
200 g gruyere
1,5 dl torrt vitt vin
1 msk stärkelse (maizena eller potatismjöl)
3 msk kallt vatten
Svartpeppar

Tillbehör:
Kokad potatis
Cornichons
Syltlök
Bröd
Morot
Selleri

Gör så här: Koka upp vinet och låt sjuda en stund så att alkoholen försvinner (eller använd alkoholfritt vin från början). Låt vinet svalna.

Förbered tillbehören under tiden: koka potatis, skär morot och selleri i lagom stora munsbitar.

Riv osten och dela vitlöken i två delar. Gnid den halva vitlöken längs med botten och kanterna på fonduegrytan eller kastrullen. Blanda vatten och stärkelse.

Häll sedan i det avsvalnade vinet, osten, peppar och stärkelseblandningen i grytan. Värm på låg värme tills osten smälter och stärkelsen gör att blandningen börjar tjockna.

Om osten börjar klumpa sig för mycket så mixa lite med stavmixer och fortsätt sen värma på låg värme.

Servera med tillbehören. Glöm inte att det är viktigt att fonduen behöver hållas varm under tiden man äter den. Ett värmeljus under kastrullen brukar funka kanon om man inte har ett fondue-set hemma. Smaklig spis!

---------

Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback
Producent: Hanna Rasmuson Hulmée
Klipp: Klara Grape
Musik: Björn Olsson

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(337)

Niklas Strömstedt läser sagan: Skönheten och Odjuret

Det var en gång en köpman som sökte skydd i ett slott. Där plockade han en ros till sin dotter Skönheten, men rosen tillhör slottsherren – ett förfärligt odjur. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio...

26 Loka 13min

SCARLET läser sagan: Den lilla sjöjungfrun

Det var en gång en sjöjungfru som drömde om människornas värld. När hon fyller 15 år får hon stiga upp till havsytan. Där får hon syn på ett skepp – och en prins. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Rad...

26 Loka 15min

Ellen Krauss läser sagan: John Blund

Det var en gång en pojke som hette Hjalmar. När han skulle somna kom John Blund med sitt magiska sagoparaply och strödde sömnpulver över hans ögon. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Det fi...

26 Loka 12min

Johan Rensfeldt läser sagan: Tummeliten

Det var en gång en fattig bonde som längtade efter ett barn. ”Även om det bara var stort som en tumme, skulle vi älska det” sa hans fru. Och så fick de Tummeliten. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Ra...

26 Loka 12min

Siw Malmkvist läser sagan: De tre bockarna Bruse

Det var en gång tre getabockar som alla hette Bruse. En dag skulle de gå till ängen och äta sig mätta. Men på vägen dit bodde ett elakt troll... Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Hör Siw M...

26 Loka 9min

Radioapans mysterier: Var är fotbollen?

Dags för fem nya mysterier med Radioapan! I det här mysteriet är det fotbollsmatch i Sagoskogen, men bollen försvinner – just när Emmot ska skjuta straff? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app....

5 Loka 11min

Poddtips: Nya mysterier med Radioapan

Nu finns det fem nya mysterier med Radioapan! Det är hemligt, apigt, klurigt när kojan börjar knaka och fotbollar försvinner. Och så kommer det superstora popcorn!!? Alla avsnitt finns här: Radioapans...

5 Loka 32s

Saga: Fyra hönor och en tupp

På en hönsgård bor fyra hönor och en liten tupp. Hönorna tycker det är konstigt att tuppens matplats är större än deras. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Men när hönorna tar upp det vill ...

24 Elo 9min