194. Dr. Bill Schindler about foodtrends, animalfat vs seed oils (English)

194. Dr. Bill Schindler about foodtrends, animalfat vs seed oils (English)

Vi fortsetter å ha fokus på vegetabilske oljer nå i 2024. I dag har vi med oss vår gode venn og "go to" matekspert. Vi vil gjerne få høre hans synspunkter når det kommer til temaet nøtt og vegetabilske oljer.

Hvorfor skal vi holde oss unna disse industrielle vegetabilske oljene? Hvordan er de laget? Og hvorfor denne ultra prosesseringen ikke har noe i kroppene våre å gjøre. Vi må se bakover for å forstå hvordan vi har det nå. Bill forklarer hvordan vi som mennesker har utviklet oss med dyre fett i kosten. Det startet med marg. Så fikk vi tak i alt det andre animalske fettet fra dyret.

Når startet vi å spise vegetabilske oljer? Nå er det nesten umulig å finne restauranter som ikke bruker veg oljer. På Bills restaurant The modern Stoneage kitchen brukes kun animalsk fett. Hvorfor er kaldpresset vegetabilske oljer like problematiske? Hvordan vi blir lurt av markedsføringen. Hvorfor er dette så vanskelig for oss å forstå?

Vi snakker om ratioen mellom omega 3 og omega 6, problemene med dette?

Forskjell på frukt og nøtt/frø oljer. Hvorfor skal vi velge ekstra virgin oliven olje? Hvorfor er den bedre? Hva skal vi se etter når vi kjøper avokado olje. Hvorfor er kokosolje bra men hvorfor skal vi ikke koke/steke i disse? Hva skal vi se etter for å velge en god olivenolje? Hvorfor er vi så opptatt av å få i oss olivenolje som en sunn fettkilde?

Stemmer det at mettet fett var med på å bygge oss til de menneskene vi er i dag? Vi må kanskje endre synet vårt på animalsk fett. Vi snakker om de forskjellige animalske fett kildene. Hvordan oppbevare dette fettet? Næringsinnhold? Hvorfor vi trenger disse fettsyrene? Hvorfor det er viktig at fettet kommer fra ett sunt dyr? At dyrene spiser gress er viktig? Hør Bills kule hacks for hvordan du siler baconfett. Vi snakker om benmarg og at det kan være vanskelig å venne sg til, her er det også gode hacks fra Bill.

Hva er" bone grease?" og hvorfor er "bone broth" så bra for oss? Ikke kast fettet som kommer på toppen av kraften!

Er du klar for å lage Bills potetchips? Du får oppskriften på slutten av episoden. Her kan vi spise chips med god samvittighet. Her er det så mange gode tips.

Hva gjør Bill når han skal ut å spise på restaurant? Vi snakker om kortene vi har laget for å ha med på restaurant. Her får vi også gode tips på hva vi lett kan kutte som å si droppe dressing og heller ta med egen saus.

App: Seedoil scout

Weston Price 12 Spoons

Har du hørt disse episodene med Dr Bill Schindler:

https://podcasts.apple.com/no/podcast/biohacking-girls-din-podcast-for-optimal-helse/id1558343232?i=1000516736198

https://podcasts.apple.com/no/podcast/biohacking-girls-din-podcast-for-optimal-helse/id1558343232?i=1000548083901

https://podcasts.apple.com/no/podcast/biohacking-girls-din-podcast-for-optimal-helse/id1558343232?i=1000601682926

Påmelding Biohacking Weekend:

https://www.kongresspartner.no/no/biohacking-weekend-one-day-event-2024

Jaksot(350)

348. The Missing Link in Health? Why Minerals Might Change Everything – with Caroline Alan (English)

348. The Missing Link in Health? Why Minerals Might Change Everything – with Caroline Alan (English)

What if the reason you feel tired, wired, out of balance or like your body just isn’t responding anymore… isn’t about doing more, but missing something fundamental?In this episode, we talk to Caroline...

27 Huhti 55min

347. Å være journalist på egen helse: Et år med Hashimoto, hva skjedde egentlig, Janne?

347. Å være journalist på egen helse: Et år med Hashimoto, hva skjedde egentlig, Janne?

For ett år siden gjestet Janne Amble Biohacking Girls midt i en personlig helseprosess. Hun hadde nylig fått diagnosen Hashimotos thyroiditis, og sto i et veiskille mellom medisinsk behandling og ønsk...

20 Huhti 1h 2min

346. Why Doing More Is Making You Feel Worse with Dr. Melissa Sonners, English

346. Why Doing More Is Making You Feel Worse with Dr. Melissa Sonners, English

What if you don’t need to fix yourself… but simply find your way back to yourself? In this episode, we sit down with Melissa Sonners, a returning guest on our podcast. she has a brand new book out, Th...

14 Huhti 1h 4min

345. Hvis du vil få til noe i livet – må du jobbe for det  med Lene Alexandra Øien

345. Hvis du vil få til noe i livet – må du jobbe for det med Lene Alexandra Øien

Hvem er egentlig Lene Alexandra Øien – bak overskriftene, fitnessprofilen og styrken?I denne episoden snakker vi om hva det krever å bli en sterkere versjon av seg selv – fysisk, mentalt og hormonelt....

13 Huhti 1h 1min

344. Overspising og binge eating med Torunn Ytrehus (Re-run)

344. Overspising og binge eating med Torunn Ytrehus (Re-run)

Fra å spise i skjul og droppe ut av videregående, til å bli profesjonell basketballspiller, forfatter, coach og grunnlegger av en multimillionbedrift som hjelper kvinner å finne frihet i mat, kropp og...

6 Huhti 56min

343. Grønnsaker dyrket under plast: vintergrønnsakene i Norge – sprøytemidler, hormoner og plasthavet i Spania

343. Grønnsaker dyrket under plast: vintergrønnsakene i Norge – sprøytemidler, hormoner og plasthavet i Spania

Dette er en episode Monica sendte på Hormonpodden, og den har vært så viktig og populær og Alette overtalt Monica til å dele denne i vårt community her også. Håper du vil høre og sjekk gjerne @hormonp...

30 Maalis 56min

342. Insulin: hormonet som styrer mer enn du tror med lege Pål Branæs

342. Insulin: hormonet som styrer mer enn du tror med lege Pål Branæs

Et av de viktigste og kanskje mest misforståtte hormonene i kroppen. insulin er tema for denne episoden. For det handler ikke bare om blodsukker og diabetes. Det handler om hvorfor så mange i dag sli...

23 Maalis 1h 27min

341. Amming: kroppens mest undervurderte biohack? Med Kristine Vestøl

341. Amming: kroppens mest undervurderte biohack? Med Kristine Vestøl

Amming blir ofte omtalt som et personlig valg eller en prestasjon. Men biologisk sett er det langt mer enn det. Amming er et komplekst system der hormoner, nervesystem, mikrobiom og tilknytning spille...

16 Maalis 1h 15min

Suosittua kategoriassa Terveys ja hyvinvointi

unicast
tiedenaiset-podcast
psykopodiaa-podcast
voi-hyvin-meditaatiot-2
vakeva-elama-viisaampi-mieli-vahvempi-keho
rss-pitaisko-erota
rss-kuumilla-aalloilla
puhu-muru
rss-kyykkya-ja-kuoharia
paaasia-podcast
fitnessvastaanotto
rss-pt-paahtio
meditaatiot-suomeksi
selviytyjat-tarinoita-elamasta
rss-uplevel-by-sonja-hannus
onnen-kuplia
terapiassa
rss-nautinto
rss-vapaudu-voimaasi
rss-rakas-mielenterveyteni