P4 Dokumentär5 Kesä 2011

Rökt ost i förändringens tid

Det doftar skarpt syrligt av färskost i familjen Pecniks skinande rena lilla ostfabrik. Här inne blir Kroatiens förvandlingsprocess tydlig. För att kunna bli en del av EU håller Kroatien på att förändra eller slopa många av sina gamla traditioner. EU ställer nya krav på t ex hygien och kontroller, och till skillnad från många andra små kroatiska osttillverkare har Ljiljana och Mario Pecnik valt att satsa stora pengar på att bygga en helt ny ostfabrik - enligt EU-standard. - Vi gör en traditionell ost, men med moderna produktionsmetoder, säger Mario Pecnik.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Han och hans familj välkomnar förändringarna, men många andra i Kroatien ser EU som ett hot mot landets traditioner och värderingar. Landets politiker är så gott som eniga om att Kroatien bör bli EU:s tjugoåttonde medlemsland, men det är inte säkert att de har en majoritet av kroaterna med sig. Enligt vissa opinionsundersökningar är utgången oviss av Kroatiens kommande folkomröstning om EU-medlemskap.

Mario Pecnik säger att många av kollegorna i ostbranschen är fast i gamla trånga tankemönster. Mario kallar det ett "Balkansätt att tänka". Folk måste, säger han, få ett nytt förhållningssätt till produktion och marknadsföring för att Kroatiens traditionella osttillverkning ska överleva. Samtidigt måste han och familjen betala ett högt pris, i form av hårt jobb med sjudagarsvecka, för att klara sig i den nya, alltmer EU-anpassade omgivningen.

Hör berättelsen om familjen Pecniks kamp i ett Kroatien i stark förändring.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(500)

Polion förde oss samman

De möts i en simbassäng, båda med skador efter barnförlamning. Trots att de kommer från olika kontinenter och generationer hjälps de åt att kämpa mot fördomarna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radi...

11 Huhti 202538min

Storkevan, lönnbrännarkungens uppgång och fall

I slummen i Gamla stan styr Storkevan och hans gäng handeln med illegal sprit. Stortjuvens gäng är fruktade och hjälteförklarade. Och övervakade. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Storkeva...

28 Maalis 202541min

Doktor Alling och puman Bob

I doktor Allings väntrum smyger en vild puma in bland patienterna. Året är 1927 och doktorns nya husdjur får känslorna att svalla i skånska Höganäs. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Gusta...

14 Maalis 202541min

Metallica och dödskraschen i Dörarp

1986 kör Metallicas turnébuss av vägen utanför Dörarp i Småland. I kraschen dör basisten Cliff Burton. Och i lilla Dörarp börjar fansen strömma in. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Den 26...

28 Helmi 202545min

Historien om Sveriges märkligaste skiva | Del 1/2

När Leif Andersson klev in i en skivstudio -74 för att spela in sitt livs enda singel anade han inte att den sen skulle ses som den mest udda skiva som gjorts i Sverige. Men vem var han? Lyssna på all...

14 Helmi 202538min

Mannen bakom Sveriges märkligaste skiva | Del 2/2

Han låg bakom Sveriges märkligaste skiva men försvann spårlöst efter att hans mytomspunna singel spelades in 1974. Vem var Leif Andersson? Ett år efter den första dokumentären om Leif får vi svaret. ...

14 Helmi 202536min

Vägen till matchen

20-åriga Bettan Andersson vill gå boxningsmatcher mot andra tjejer. Men motståndet är kompakt. Kvinnor kan inte boxas! Men så får hon oväntad hjälp. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Betta...

7 Helmi 202537min

Frisören som förlorade sina fingrar (R)

Familjen Rantatalo är på Gran Canaria när mamma Elin plötsligt insjuknar och förs till sjukhus. Semestern förvandlas till en mardröm när familjen får beskedet att det är dags att ta farväl för alltid....

31 Tammi 202537min