Richard Tellström

Richard Tellström

ETNOLOG, MÅLTIDSFORSKARE. Matforskaren Richard Tellström om varför vi väljer att äta olika rätter istället för foderpellets. Maten avslöjar oss! Hör måltidsforskaren Richard Tellström om vilket bröd en socialdemokrat äter.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

För kroppens överlevnad går det lika bra att äta foderpellets, ändå väljer vi att inte göra det. Varför? Richard Tellström är måltidsforskare och har medverkat i Tv-programmet historieätarna. Hör honom syna våra matvanor. Genom vår mat kan vi se vilka människor vi hör ihop med och är. På tallriken ligger vi själva och vår historia säger Richard Tellström i sitt sommarprogram.

Det egna matvalet avslöjar oss. Vårt ursprung, om vi lever i familj eller är singlar. Det går tom att se vilket parti som vi röstar på genom maten berättar Richard Tellström.

Om Richard Tellström

Ser på mat och måltider som en kulturhandling snarare än som näringsintag. Expert i SVT:s Historieätarna och Landet brunsås och historieredaktör för julkalendern Tusen år till julafton.

Föreläser om matkultur och mattrender. Undervisar på Stockholms universitet. Forskar om relationen mellan matens och landskapets kulturarv och om svenskamerikanernas matkulturarv från 1800-talets Sverige. Tilldelats Gastronomiska akademiens silvermedalj för utomordentliga insatser för svensk matkultur.

Doktorsavhandlingen handlade om maten som serverades vid olika möten under Sveriges ordförandeskap i EU 2001.

Producent: Karin af Klintberg

Jaksot(500)

Janne Josefsson

Janne Josefsson

JOURNALIST. Janne Josefsson tar oss med på en resa från barndomen i Biskopsgården i Göteborg till där han är idag, 40 år senare, med en lång journalistkarriär bakom sig. Lyssna på alla avsnitt i Sveri...

9 Heinä 201750min

Linda Boström Knausgård

Linda Boström Knausgård

FÖRFATTARE, POET. Hör författaren Linda Boström Kanusgård berätta om att vara bipolär, om att bli förälskad - och hur allt hänger samman; dalar och toppar genom ett liv med sjukdomen. Lyssna på alla a...

8 Heinä 20171h 10min

Lennart Käll

Lennart Käll

VD SVENSKA SPEL. Lennart Käll är Vd för Svenska Spel och i hans Sommarprogram berättar han om de minuter som förändrade hans liv för alltid: rånet. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Det är...

7 Heinä 201757min

Sherihan ”Cherrie” Abdulle

Sherihan ”Cherrie” Abdulle

SÅNGERSKA. Artisten Cherrie riktar sig till en av sina nära vänner i sitt Sommarprogram och berättar om uppväxten i Finland och hur Rinkeby och musiken räddat henne. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges ...

6 Heinä 201754min

Malin Persson Giolito

Malin Persson Giolito

FÖRFATTARE, JURIST. Författaren och juristen Malin Persson Giolito berättade i dagens Sommar i P1 om hur hon sadlade om från jurist till framgångsrik deckarförfattare, vars böcker har sålts till 26 lä...

5 Heinä 201756min

Ulf Ekman

Ulf Ekman

F.D. PASTOR, FÖRFATTARE. På 80 och 90 talet var Ulf Ekman en mycket känd person i Sverige. Han startade och ledde den omdiskuterade frireligiösa församlingen Livets ord. Nu berättar han om den tiden. ...

3 Heinä 201747min

Harriet Andersson

Harriet Andersson

SKÅDESPELARE. Från Scalas revyer till de tjusiga scenerna. Resan gick snabbt för Harriet Andersson som slog igenom stort som 20 åring. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I sitt Sommar berät...

2 Heinä 20171h 4min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

olipa-kerran-otsikko
i-dont-like-mondays
siita-on-vaikea-puhua
kaksi-aitia
sita
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
uutiscast
poks
joku-tietaa-jotain-2
antin-palautepalvelu
kolme-kaannekohtaa
mamma-mia
aikalisa
yopuolen-tarinoita-2
rss-murhan-anatomia
rss-nikotellen
meidan-pitais-puhua
rss-palmujen-varjoissa
lahko
rss-haudattu