Lina Ahlin
Kockpodden29 Marras 2018

Lina Ahlin

30-åriga stjärnskottet i kockbranschen heter Lina Ahlin. Hon har tilldelats både White Guides Rising star och Karin Franssons mentorpris 2016 och kan lätt uppfattas som en kattunge på utsidan, men i det här avsnittet får vi lära oss att hon är ett lodjur på insidan som vet var hon står och vet sina mål.

Lina har arbetat på många av de bästa restaurangerna i Sverige såväl som utomlands; Gastrologik, Fäviken Magasinet, Restaurant Frantzén och hos Massimo Bottura på Osteria Francescana. Idag arbetar hon på Agrikultur men just nu är hon mammaledig.

I det här avsnittet pratar vi bland annat om de eventuella svårigheterna med att gå på mammaledighet som hårt satsande kock. Och vad en stjärnkock egentligen ger för mat till sitt barn.


Det här avsnittet spelades in under Årets Kock-finalen i Kungliga tennishallen.


Samtalsledare: Alf Tumble

Producerat av: 2AM

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(19)

Titti Qvarnström

Titti Qvarnström

Titti Qvarnström blev den första kvinnan i Sverige att få en stjärna i Guide Michelin. Hon är ett välkänt namn i matsverige och har frekvent synts i tävlingssammanhang såsom Årets Kock, Kockarnas Kamp...

22 Touko 201930min

Alexander Olsson

Alexander Olsson

Alexander Olsson är, trots sina 24 år, redan en självklar stjärna på kockhimlen. Han har arbetat på 2-stjärniga Daniel Berlin Krog i sju år och är idag restaurangens kökschef.Det blev ett varmt samtal...

15 Touko 201926min

Isabell Seger

Isabell Seger

Energiknippet och krögaren Isabell “Bella” Seger sitter på en lång lista av erfarenheter. Hon har bl.a. jobbat på Dahlbergs, Clarion i Norge och drivit den egna krogen Fridas.Idag driver hon den egna ...

8 Touko 201928min

Kathrin Baake

Kathrin Baake

KATHRIN BAAKEFör 7 år sen flyttade Kathrin Baake från Tyskland till Sverige och hon klättrade snabbt upp på den svenska matscenen. För snart två år sen tog hon över stafettpinnen från Titti Qvarnström...

1 Touko 201927min

Alexander Sjögren

Alexander Sjögren

Alexander Sjögren är kocken som fick representera Sverige i Bocuse D’or 2017 och han berättar för om resan från uttagning till tävling och allt hårt jobb som lagts ner.Idag driver han den kritikerrosa...

24 Huhti 201928min

Frida Nilsson

Frida Nilsson

Frida Nilsson är inte bara kock med lång meritlista utan även en stor förebild för många inom kockyrket, kvinnor inte minst. Frida är köksmästare på MJ’s i Malmö och när detta avsnitt spelades in var ...

17 Huhti 201928min

Emma Shields

Emma Shields

Emma Shields28-år, tävlingsinriktad kock från Östergötland, med massor av erfarenhet från stjärnkrogar som PM & Vänner, Oaxen, Volt, Djuret och Omakase köttslöjd.Emma var finalist i Årets kock 2015 oc...

10 Huhti 201926min

Daniel Müllern

Daniel Müllern

Daniel Müllern är Kockpoddens första gäst som har lagt kockyrket åt sidan.I ryggsäcken har han en lång meritlista, bland annat tre egna restauranger och ett blodigt avslut i Kockarnas Kamp 2016.Var de...

3 Huhti 201930min

Suosittua kategoriassa Liike-elämä ja talous

sijotuskasti
psykopodiaa-podcast
mimmit-sijoittaa
rss-oivalluksia-rahasta-elamasta
rss-rahapodi
ostan-asuntoja-podcast
rss-karon-grilli
inderespodi
rahapuhetta
oppimisen-psykologia
asuntoasiaa-paivakirjat
rss-inderes
rss-rahamania
rss-porssipuhetta
rss-sami-miettinen-neuvottelija
vapauta-supervoimasi-podcast
lakicast
rss-paasipodi
rss-bisnesta-bebeja
rss-itsmeharryfi-podcast