S4E5 - Årets rypemiddag med Joars Jakt og Viltmat
Fuglehundfolk9 Maalis 2023

S4E5 - Årets rypemiddag med Joars Jakt og Viltmat

I denne ukens episode av podkasten har Bjørn, Magnus og Espen lurt med oss Joar Søhoel fra Joars Jakt og Viltmat på en fjelltur med påfølgende rypemiddag.

I denne episoden tar Joar oss med på en kulinarisk reise, hvor vi (og forhåpentligvis dere) plukker opp noen tjuvtriks når Joar lager årets beste rypemiddag med oss på sidelinjen. (beklager på forhånd for dumme spørsmål til våre lyttere som er hakket mer rutinert på kjøkkenet enn det vi er)

På menyen står Rypebryst med Hasselbackpoteter, stua sopp og en fantastisk blåbærsaus.

Denne episoden nytes garantert best med noe godt i glasset.

Bon Appétit:)

Mvh Bjørn, Magnus og Espen

PS: Se oppskrift under



Oppskrift på Joars fantastiske blåbærsaus:

- Ett glass blåbærsyltetøy
- 0,4 kg godt smør
- Rødvinseddik
- Pepper
- Flytende Kalv eller oksefond
- Maizenna

Kok opp syltetøy + 5-6 ss rødvineddik + 4 ss fond
Bland ut maizennamjøl med litt vatn. (Ikkje bruk maizennaredning)
Litt kremfløyte, ikkje så mykje at du mister fargen på sausen

Ha i litt til du får ein sauskonsistens.

Rør inn terninger med godt smør uten at det koker.

Smak til med malt pepper, 1 ss rødvineddik, dråper sitronsaft.


Oppskrift på Joars fantastiske stua sopp:

- Steik (aroma)sopp med godt smør.
- Dekk alt med kremfløyte
- kok inn til det er tjukna
- kan ha på litt kremfløyte igjen ved oppvarming om den er blitt for redusert
- smak til med salt og pepper

Hasselback-poteter
- Skrell poteter og skjær dem flate i bunnen, slik at de står støtt. Skjær dem i tynne skiver, men ikke helt gjennom - de skal henge sammen i bunnen.
(Her kan du f.eks legge en tynn brødfjøl eller tilsvarende inntil potetene, da stopper kniven i fjøla og du får perfekte snitt i poteten)
- Sett potetene i en smurt ildfast form, pensle med smør og strø over krydder.
- Sett potetene midt i ovnen på 225 °C og stek i ca. 40 minutter, til de har fått en gyllen overflate. Steketiden kan variere noe med størrelsen på potetene.

Jaksot(153)

S3E8 - Forberedelser til NM Høyfjell på Andøya og spørsmål fra lytterne

S3E8 - Forberedelser til NM Høyfjell på Andøya og spørsmål fra lytterne

Denne ukens episode er en litt kort en, men bli ikke bekymret av den grunn. Vi er tilbake allerede på lørdag med en spesialepisode "direkte" fra NM Høyfjell på Andøya. Til helgen skal nemlig Fuglehundfolk-podden holde sin første "livesending" med publikum i salen "direkte" fra Stave Camping. Bjørn, Magnus og Espen skal også bruke helgen godt til å snakke med mange veldig kunnskapsrike hundefolk som skal dele sine erfaringer og sin kunnskap med dere i senere episoder. Vi gleder oss veldig:) Vi høres! Vennlig hilsen Bjørn, Magnus og Espen

31 Maalis 202229min

S3E7 - Spørsmål fra lytterne

S3E7 - Spørsmål fra lytterne

Hei! I denne ukens episode svarer Bjørn, Magnus og Espen på noen spørsmål fra lytterne. Spørsmålene denne uken strekker seg fra tomstand til samarbeid og nesten alt i mellom. Vi er veldig glad i lytterspørsmål og vi vil gjerne ha flere spørsmål fra dere lytterne. Spørsmålene kan sendes på mail til espen@fuglehundfolk.no Vi høres! Mvh Bjørn, Magnus og Espen

17 Maalis 202246min

S3E6 - Fuglehundens øyehelse

S3E6 - Fuglehundens øyehelse

Hei! I denne ukens episode snakker Bjørn, Magnus og Espen med Anne Mette fra AniCura Gjøvik Dyreklinikk om fuglehundens øyehelse og øyesykdommer. Anne Mette gir oss noen tips og råd om hvordan vi kan forebygge øyeskader eller plager og sikre god øyehelse. Anne Mette snakker også litt om arvelige øyesykdommer og viktigheten av å sjekke dette ved kjøp av valp. Det er også muligheter for å sikre seg en gratis billett til Camp Villmark i denne ukens episode, Vi høres! Mvh Bjørn, Magnus og Espen

10 Maalis 202254min

S3E5 - Motivasjon (og Camp Villmark)

S3E5 - Motivasjon (og Camp Villmark)

Hei! Vinterferien er over for vår del, men Magnus er fortsatt syk. Derfor er Bjørn og Espen alene bak mikrofonene denne uken. I denne ukens episode snakker Bjørg og Espen litt om Camp Villmark og ganske mye om hundens motivasjon. Vi høres og SEES snart! Mvh Bjørn, Magnus og Espen

3 Maalis 202250min

S3E4 - En kjapp innføring i trening av hund i vinterfjellet.

S3E4 - En kjapp innføring i trening av hund i vinterfjellet.

I denne ukens episode har Bjørn og Espen (Magnus er på reisefot) laget en kjapp innføring i trening av hund i vinterfjellet. Denne episoden er i hovedsak rettet mot dere som enda ikke har lagt treningen til vinterfjellet, men kan fungere som en hyggelig påminnelse til de av dere som er mer erfarne også. Essensen er: Fjellet er fantastisk nå, kom dere ut på tur! :) Vi høres! Mvh Bjørn og Espen

10 Helmi 202247min

S3E3 - Sekundære kjønnskarakterer og litt attåt

S3E3 - Sekundære kjønnskarakterer og litt attåt

I denne ukens episode fortsetter vi litt med nørdingen, og denne gangen snakker Bjørn, Magnus og Espen om hvordan hundenes sekundære kjønnskarakterer påvirker hunden. Vi har lansert en ny logo for Fuglehundfolk, og vi snakker litt om bakgrunnen for akkurat det. I tillegg svarer Bjørn på et par lytterspørsmål. Vi høres! Mvh Bjørn, Magnus og Espen

3 Helmi 202258min

S3E2 - Hundeskikk i sporet og spørsmål fra lytterne

S3E2 - Hundeskikk i sporet og spørsmål fra lytterne

I denne ukens episode snakker Bjørn, Magnus og Espen litt om skikk og bruk i skisporet, samt svarer på noen spørsmål som dukket opp i forrige episode om terskelverdier. Gøy å se at temaer som ikke diskuteres så mange andre steder engasjerer dere. Vi etterlyser fortsatt innspill til temaer og forslag til gjester, send oss gjerne en mail på espen@fuglehundfolk.no. Er det produkter du savner i nettbutikken vår så vil vi gjerne også høre om det. Vi høres! Mvh Bjørn, Magnus og Espen

27 Tammi 202257min

S3E1 - Sesongpremiere

S3E1 - Sesongpremiere

Vi er endelig tilbake på lufta!:) Etter en litt lang juleferie er Bjørn, Magnus og Espen tilbake på lufta med den første episoden i Sesong 3. Vi er alle samme litt overrasket, men veldig stolte av at vi nå er i gang med den tredje sesongen av podcasten. Det bare beviser at det er mange spennende temaer og problemstillinger for oss som er glad i Fuglehunder. I denne ukens episode snakker vi litt om Terskelverdier - hva er det tenker du kanskje? Svaret får du i denne ukens episode! Vi høres! Mvh Bjørn, Magnus og Espen

20 Tammi 202257min

Suosittua kategoriassa Tiede

rss-mita-tulisi-tietaa
utelias-mieli
tiedekulma-podcast
rss-poliisin-mieli
docemilia
rss-duodecim-lehti
rss-tiedetta-vai-tarinaa
hippokrateen-vastaanotolla
mielipaivakirja
rss-mental-race
radio-antro
filocast-filosofian-perusteet
menologeja-tutkimusmatka-vaihdevuosiin
rss-ranskaa-raakana
rss-astetta-parempi-elama-podcast