REPRIS: Kaffe – hot eller bot för hälsan?
Kropp & Själ9 Heinä 2024

REPRIS: Kaffe – hot eller bot för hälsan?

Kaffedrickandet har djupa rötter i den svenska folksjälen, men nya tider betyder nya vanor. Dryckens rykte har svärtats med tal om cancer och sömnproblem och det har även beskrivits som en drog.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

– Tidigare trodde man att koffein var farligt för hjärtat men det stämmer inte, säger Bertil Fredholm som är professor emeritus i farmakologi.

– Normala kaffekonsumenter har snarare bättre överlevnad i hjärt-kärlsjukdom än de som inte druckit kaffe alls.

Så hur gick det till när kaffet blev svenskens nationaldryck? Det svarta guldet, som det också kallats, väg hit från de etiopiska högslätterna har en snirklig historia. Men när det väl etablerades i Sverige på slutet av 1800-talet så var det här för att stanna. Vi i Sverige och våra grannar i Finland är de som dricker mest kaffe i världen. Mathistorikern Richard Tellström menar att det finns politiska och religiösa motiv bakom denna kaffe-vurm.

– Vi ser att kaffet ersatte ölet som umgängesdryck och detta var något som var starkt påhejat av både näringslivet, som ville ha nyktra arbetare men även nykterhetsrörelsen som var en stark kraft i slutet på 1800-talet och tidigt 1900-tal. Kaffet fick stå som symbol för det egalitära umgänget.

Länge trodde man att kaffe var skadligt för oss men nu vet vi att det är precis tvärtom, det kan till och med vara hälsofrämjande, särskilt när det kommer till Parkinson. Den upptäckten gjorde Bertil Fredholm i sin forskning.

– Det finns några studier där vi jämför de som dricker kaffe med dem som inte dricker. Det har en positiv effekt vid hjärt- kärlsjukdomar. Men det kan även minska risken för att drabbas av typ 2-diabetes och att insjukna i Parkinsons sjukdom.

Det svarta guldet som är djupt förankrat i den den svenska folksjälen fyller flera viktiga funktioner – som pausförhöjare, vuxensymbol och morgonritual. Men helt ohotat är inte kaffet idag, i en allt snabbare värld där energidrycker av olika slag är omåttligt populära hos den yngre befolkningen. Kommer vi se kaffet knuffas bort som favoritdryck till förmån för energidryckerna?

Gäster i programmet:

Bertil Fredholm, professor emeritus i farmakologi vid Karolinska Institutet.
Richard Tellström, författare och mathistoriker.
Rikard Landberg, professor i livsmedelskunskap vid Chalmers tekniska högskola.

Programledare: Ulrika Hjalmarson Neideman
Producent: Shang Imam

Programmet är en repris från 2023.

Jaksot(850)

“Jag känner Ebbas närvaro hela tiden”

“Jag känner Ebbas närvaro hela tiden”

Det har gått åtta år sedan 11-åriga Ebba omkom i terrordådet på Drottninggatan, men hennes mamma Jeanette känner fortfarande hennes energi. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. För att hedra Ebbas minne firar Jeanette och Ebbas vänner hennes födelsedag. Varje år spelar de Ebbas spellista, lyssnar på hennes favoritartister och pratar om livet. - Många är rädda för att prata om de som är döda, rädda för att riva upp sår. Men det här var ju bästa delen av mitt liv, det är klart jag vill prata om Ebba, säger Jeanette Åkerlund.Veckans program handlar om hur avlidna människor finns kvar i våra liv och hur relationen med dem kan fortsätta efter döden.Medverkande:Annika Jonsson, docent i sociologi vid Karlstads universitet, Isabel Petrini, psykolog, Malin Löfgren Perdigao, konferensvärdinna på Ekebyhovs slott, Christoffer Tidelius, religionsforskare och Etzel Cardeña, professor i psykologi vid Lunds universitet.Programledare: Ulrika Hjalmarson NeidemanProducent: Stina NäslundReporter: Linda Jensen Kidane

23 Syys 202555min

Mäns tystnad risk för självmord

Mäns tystnad risk för självmord

Utåt sett är Erik är glad och bekymmerslös. Det håller i 23 år, sedan kommer mörkret över honom. Han börjar dricka och blir allt mer deprimerad. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Många män hanterar depressioner genom att hålla masken och döva känslorna med alkohol, spel eller porr. Psykologen Anna Lagerblad och psykiatern och suicidforskaren Ullakarin Nyberg har skrivit boken “Den livsfarliga tystnaden” om hur många män sluter sig och håller de mörkaste tankarna inom sig. Något som utgör en stor risk för suicid.Medverkande: Erik och hans mamma Eva Widlund, Marcus Eriksson från Suicide Zero, Ullakarin Nyberg, psykiater och suicidforskare samt Anna Lagerblad, psykolog och journalist.Här kan du få hjälp om du mår dåligt. och har självmordstankar:HjälplinjenMind1177Programledare: Ulrika Hjalmarson NeidemanProducent: Stina NäslundReporter: Kicki Möller

16 Syys 202555min

Ska bebisen sova i egen säng?

Ska bebisen sova i egen säng?

Den lilla bebisen sover gott, men bara så länge hon ligger i famnen. Nyinköpta bebissängen står tom och samlar damm. Föräldrarna kan inte sova. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Råden som möter nyblivna föräldrar är många och ibland förvirrande. Myndigheterna rekommenderar att spädbarn ska sova i egen säng. Men hur gör man om det inte går? Och hur viktigt är det att följa råd och riktlinjer när man som nybliven förälder ligger där vaken och vrider sig i natten?Medverkande: Susanne Åhlund, utredare SocialstyrelsenMikael Norman, överläkare och professor i pediatrik och neonatologi Eva Lotta Funkquist, docent och barnmorska Maja Larsson, författare till boken “Föräldrarnas födelse” Programledare: Ulrika Hjalmarson NeidemanProducent: Stina NäslundReportrar: Simon Sarnecki och Vincent Hansson

9 Syys 202555min

Dolda hälsofällor i köket

Dolda hälsofällor i köket

När köttbullarna ska värmas inför kalaset är de plötsligt täckta av aluminium. Det har skett en kemisk reaktion i kylskåpet. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. - Om du lägger maten i en metallform och klär in maten i aluminiumfolie har du skapat ett batteri, säger Malin Sandström, fysiker och vetenskapsskribent.Dagens program handlar om det som kan gå fel i köket. Det är allt från oönskade kemiska reaktioner i maten till riktiga dödsfällor som botulism.Vi testar mandolintricket som sparar dina fingertoppar och knivarna som minskar risken att slinta. Och så får du veta om hur du ska bete dig om olyckan med kastrullen är framme. Så snabbt behöver du kyla för att undvika brännskador.Lite av det som vi lärde oss i dagens program:Mandolinen - som man skivar grönsaker på - är kökets farligaste verktyg.Stäng av fläkten när du friterar.Plastskärbräda till rått kött, diska den i maskinen.Aldrig aluminiumfolie i kombination med metallform.Aldrig, aldrig, aldrig vatten på het olja.Överdriv inte kylningen av brännskador, det räcker med svalt vatten.Ljummen temperatur är matens värsta fiende - kyl snabbt o värm ordentligt.Tvätta händerna efter alla toalettbesök.Misstänker du förgiftning - ring giftinformationscentralen.Medverkande:Malin Sandström, fysiker och vetenskapsskribentMarie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygienErik Lindeman, överläkare vid GiftinformationscentralenOla Stålnacke, köksmästareFredrik Huss, överläkare vid Brännskadecentrum, Akademiska sjukhusetProgramledare: Ulrika Hjalmarson NeidemanProducent: Stina NäslundReporter: Ninos Chamoun

2 Syys 202555min

Peter semestrar på dödens fält

Peter semestrar på dödens fält

Peter skulle aldrig ligga på en strand med en paraplydrink. När han är ledig vill han se platser där människor dött på fasansfulla sätt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Mörk turism handlar om en vilja att förstå mänsklighetens mörkaste kapitel, säger Peter Hohenhaus som besökt spökstäder, massgravar och gaskammare på semestern.Veckans Kropp & Själ undersöker vår besatthet av att se, läsa och höra om hemska saker. Vad gör de makabra mordberättelserna med oss?Medverkande: Per Johnsson, leg. psykolog och docent i psykologi vid Lunds universitet Andreas Olsson, professor i psykologi vid Karolinska institutetEmmy Atterving, doktorand i historia vid Stockholms universitetKatarina Howner, överläkare och specialist i rättspsykiatriProgramledare: Ulrika Hjalmarson NeidemanProducent: Stina NäslundReportrar: Simon Sarnecki

26 Elo 202555min

Vi ses på stan! - om mötesplatser och hälsosamma kvarter

Vi ses på stan! - om mötesplatser och hälsosamma kvarter

I Vänersborg samlas ungdomar på torget. De parkerar sina EPA-traktorer och spelar musik. I en annan stad sitter Arto på en bänk och matar fåglarna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Veckans Kropp & Själ undersöker vilka platser vi möts på idag. Det handlar om staden och hur den kan påverka vårt mående och våra relationer, men också om hur våra vanor skapar utseendet på stadens kvarter. Medverkande: Håkan Forsell, historiker och författare, aktuell med boken “Söder”Alexander Ståhle, stadsforskare och stadsplanerare Isabelle Sjövall, neurodesignerProgramledare: Ulrika Hjalmarson NeidemanProducent: Stina NäslundReportrar: Kicki Möller och Ninos Chamoun

19 Elo 202555min

Därför sparar vi

Därför sparar vi

Kristina har aldrig sparat till någonting. Hon tänker att det löser sig. Ingrid sparar för att hinna betala av bolånet innan hon dör. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Veckans Kropp & Själ undersöker varför vi sparar, eller struntar i det, om hur sparbeteendet påverkas av olika psykologiska mekanismer. Det handlar om flockmentalitet, om snålheten som slår till på ett osunt sätt och om att rädslan för att förlora något gör att vi tar knasiga beslut. Medverkande: Niklas Laninge, sparpsykologMicael Dahlen, handelsprofessor som forskar om lycka, Anna Bennich, psykolog och författareProgramledare: Ulrika Hjalmarson NeidemanProducent: Stina NäslundReportrar: Kicki Möller och Simon Sarnecki

12 Elo 202555min

Så gör du världen snällare

Så gör du världen snällare

Är det snällt att hålla tyst om saker man inte gillar? Är det snällt att konfrontera någon som missköter sig? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Det är snällt att ta upp saker som skaver, men det gäller att göra det på rätt sätt, menar ledarskapskonsulten Birger Lycken. Det viktigaste är att vilja andra väl, sluta gnälla och tala bakom ryggen på varandra, säger han. Och att vara snäll leder till framgång. Medverkande: Birger Lycken, ledarskapskonsult och författare till boken “Från gnäll till snäll: Hur du vinner på att vilja andra väl”Alva Appelgren, föreläsare och författareStefan Einhorn och Liv Svirsky, författare till boken “Det är inte dumt att vara snäll”Christine Namdar, forskare vid Åbo akademi och HarvardBob Hansson, författare till boken “Snällast vinner”Programledare: Ulrika Hjalmarson NediemanProducent: Ninos ChamounReporter: Olivia Sandell

5 Elo 202555min

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

olipa-kerran-otsikko
kolme-kaannekohtaa
i-dont-like-mondays
siita-on-vaikea-puhua
poks
sita
aikalisa
antin-palautepalvelu
yopuolen-tarinoita-2
rss-ootsa-kuullut-tasta
kaksi-aitia
meidan-pitais-puhua
mamma-mia
rss-murhan-anatomia
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
ootsa-kuullut-tasta-2
murha-joka-tapahtui-2
terapeuttiville-qa
loukussa
rss-haudattu