Mindre kött för klimatet - men hur bra är alternativen?
Klotet20 Maalis 2019

Mindre kött för klimatet - men hur bra är alternativen?

Forskning visar att vi behöver minska köttkonsumtionen radikalt för att nå klimatmålen. Men vad ska vi äta istället? Och är all vegetarisk mat lika bra?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Maten vi äter står för en betydande klimatpåverkan. Allra mest utsläpp blir det från köttproduktion, den står för nästan 15 procent av världens totala utsläpp av växthusgaser, enligt Livsmedelsverket.

Ändrade matvanor kan alltså minska klimatpåverkan i stor utsträckning, men om man vill välja bort klimatbovarna, vilken mat är då bäst att välja?

Matbutikerna dignar numera av vegetariska alternativ till kött. Det går att äta både korv och biff utan att äta kött.

Klotet begav sig till Oxbacksskolan i Södertälje, där barnen serverades "Green taco", med baljväxtfärs gjord på bland annat sötlupin, en baljväxt som i liten skala börjat odlas i Sverige.

Vi har också besökt ett teknikföretag i finansbranschen, där en del av de anställda dricker en vegansk sorts välling till lunch.

Forskaren Hanna Karlsson från Sveriges Lantbruksuniversitet SLU har hjälpt oss att räkna ut klimatpåverkan från olika varianter av spagetti och "köttfärssås".

Programledare: Marie-Louise Kristola.

Jaksot(773)

AI – en nyckfull motor på vägen mot omställning

AI – en nyckfull motor på vägen mot omställning

Kan AI hjälpa oss att lösa klimatkrisen eller blir AI ett energislukande monster? Flera verktyg tas fram nu, men kan motverkas av AI-driven desinformation. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app...

26 Maalis 202541min

Upprustningen – ”Ska Europa bara bli en vapendepå?”

Upprustningen – ”Ska Europa bara bli en vapendepå?”

Margot Wallström, tidigare utrikesminister reagerar med oro på beskedet om en stor europeisk upprustning. Stärkt försvar behövs, men vi får inte tappa farten i klimatarbetet. Lyssna på alla avsnitt i ...

19 Maalis 202541min

”Pappa badade och kom aldrig hem” – sjukdomar sprids när värmen ökar

”Pappa badade och kom aldrig hem” – sjukdomar sprids när värmen ökar

Catarina Rolfsdotter-Janssons pappa Rolf Nilsson infekterades av vibriobakterier. De sprids lättare runt våra svenska kuster när vattentemperaturerna stiger. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios a...

12 Maalis 202545min

Chicago 1995 – Värmeböljan som väckte västvärlden

Chicago 1995 – Värmeböljan som väckte västvärlden

Det är 41 grader ute vid Chicago-flygplatsen Midway. Luftfuktigheten är som en vägg och den upplevda temperaturen stiger till 50-strecket. Hettan håller i sig i flera dar och folk lider. Lyssna på all...

5 Maalis 202541min

Naturskogen hotad – ”Det här är Sveriges Amazonas”

Naturskogen hotad – ”Det här är Sveriges Amazonas”

Våra fjällnära skogar beskrivs som unika för Västeuropa. De ingår i de så kallade naturskogarna som hotas av avverkning efter nya politiska förslag. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. På Mi...

26 Helmi 202545min

Jättarnas återkomst – morgonluft för norsk valjakt (R)

Jättarnas återkomst – morgonluft för norsk valjakt (R)

Stora valar som knölval och sillval har återhämtat sig ordentligt de senaste årtiondena. Håller också synen på valjakten att förändras? I Norge vill jägarna få marknadsföra köttet och jaga mer vikval....

19 Helmi 202544min

Så skyddas tusentals liv när luften blir renare

Så skyddas tusentals liv när luften blir renare

I Sverige har luften blivit renare de senaste 20 åren. Det har bidragit till flera tusen färre dödsfall varje år. Men i andra länder går det åt motsatt håll. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios a...

12 Helmi 202544min

Krafterna som vill bromsa klimatarbetet i EU

Krafterna som vill bromsa klimatarbetet i EU

Donald Trump är tillbaka och USA drar sig ur Parisavtalet. Och i EU tycks klimatarbetet vara uppe för diskussion igen. Nu vill Frankrike, Tyskland och det stora högerblocket pausa flera viktiga klimat...

5 Helmi 202545min

Suosittua kategoriassa Tiede

tiedekulma-podcast
rss-mita-tulisi-tietaa
rss-poliisin-mieli
docemilia
rss-duodecim-lehti
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
utelias-mieli
rss-astetta-parempi-elama-podcast
filocast-filosofian-perusteet
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-sosiopodi