Mindre kött för klimatet - men hur bra är alternativen?
Klotet20 Maalis 2019

Mindre kött för klimatet - men hur bra är alternativen?

Forskning visar att vi behöver minska köttkonsumtionen radikalt för att nå klimatmålen. Men vad ska vi äta istället? Och är all vegetarisk mat lika bra?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Maten vi äter står för en betydande klimatpåverkan. Allra mest utsläpp blir det från köttproduktion, den står för nästan 15 procent av världens totala utsläpp av växthusgaser, enligt Livsmedelsverket.

Ändrade matvanor kan alltså minska klimatpåverkan i stor utsträckning, men om man vill välja bort klimatbovarna, vilken mat är då bäst att välja?

Matbutikerna dignar numera av vegetariska alternativ till kött. Det går att äta både korv och biff utan att äta kött.

Klotet begav sig till Oxbacksskolan i Södertälje, där barnen serverades "Green taco", med baljväxtfärs gjord på bland annat sötlupin, en baljväxt som i liten skala börjat odlas i Sverige.

Vi har också besökt ett teknikföretag i finansbranschen, där en del av de anställda dricker en vegansk sorts välling till lunch.

Forskaren Hanna Karlsson från Sveriges Lantbruksuniversitet SLU har hjälpt oss att räkna ut klimatpåverkan från olika varianter av spagetti och "köttfärssås".

Programledare: Marie-Louise Kristola.

Jaksot(773)

Jättarnas återkomst – morgonluft för norsk valjakt

Jättarnas återkomst – morgonluft för norsk valjakt

Stora valar som knölval och sillval har återhämtat sig ordentligt de senaste årtiondena. Håller också synen på valjakten att förändras? I Norge vill jägarna få marknadsföra köttet och jaga mer vikval....

13 Joulu 202437min

Björn Ferry – så är det att leva i en hållbar värld

Björn Ferry – så är det att leva i en hållbar värld

Hur skulle det vara att leva i en värld där vi räddat klimatet, naturen och framtiden för människan på jorden? Om vi gjorde allt som behöver göras och skapade en hållbar värld. Hur skulle livet se ut?...

6 Joulu 202441min

Vargkonflikten i Alperna – så skyddas de frigående djuren

Vargkonflikten i Alperna – så skyddas de frigående djuren

Antalet vargar har ökat i alpländerna. Många boskapsägare menar att den ökande vargpopulationen inte går att kombinera med den traditionella djurhållningen. Men nu testas lösningar. Lyssna på alla avs...

29 Marras 202430min

Northvoltkrisen – skakar grön utveckling och talanger lämnar

Northvoltkrisen – skakar grön utveckling och talanger lämnar

När det krisar för Northvolt, hur håller man liv i den gröna industrisatsningen i norr? Och hur behåller man talangerna som kommit hit? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Dom lockades till ...

22 Marras 202441min

Kritiska metaller till vapen – inte grön teknik

Kritiska metaller till vapen – inte grön teknik

Kan vi vara säkra på att mineraler och metaller som utvinns i klimatomställningens namn verkligen kommer att användas till just det? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Forskaren Julie Kling...

17 Marras 202440min

Så kan världens länder skapa fred med naturen

Så kan världens länder skapa fred med naturen

Jordens livsviktiga rikedom på växter och djur håller på att försvinna. Men samtidigt har våra förutsättningar att hjälpa naturen att resa sig aldrig varit större. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Ra...

8 Marras 202441min

Valet av Donald Trump – avgörande för ledarskapet ur klimatkrisen

Valet av Donald Trump – avgörande för ledarskapet ur klimatkrisen

Valet av Donald Trump som USA:s nästa president kan bli avgörande för om USA kommer att ta på sig ledartröjan när det kommer till klimatomställningen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Klo...

6 Marras 202443min

Det här händer om havsströmmarna kollapsar (R)

Det här händer om havsströmmarna kollapsar (R)

Atlantens havsströmmar saktar nedpå grund av klimatförändringarna och smältande inlandsisar på Grönland. Om havsströmmarna helt eller nästan helt stannar av får det stora konsekvenser framöver. Lyssna...

1 Marras 202441min

Suosittua kategoriassa Tiede

tiedekulma-podcast
rss-mita-tulisi-tietaa
rss-poliisin-mieli
docemilia
rss-duodecim-lehti
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
utelias-mieli
rss-astetta-parempi-elama-podcast
filocast-filosofian-perusteet
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-sosiopodi