Framtidens kött finns i labbet
Klotet6 Joulu 2017

Framtidens kött finns i labbet

Om tre år kan det finnas odlat kött att köpa i butikerna. Klotet besöker laboratoriet i Nederländerna där djurfria köttprodukter forskas fram och undersöker såhär inför julen - även andra alternativ till kött.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Vår aptit för kött har vuxit kraftigt de senaste decennierna, både i Sverige och globalt.

Det har lett till omfattande problem med vattenförbrukning, avskogning och annan förändrad markanvändning och stora koldioxidutsläpp. Köttproduktionen orsakar cirka 15 procent av världens utsläpp av växthusgaser. Dessutom finns en växande kritik mot en oetisk djurhantering.

Även av hälsoskäl är det bra att minska köttkonsumtionen, enligt Livsmedelsverket.

Men vad finns det för alternativ? Hur bra är de för miljö och klimat och måste vi verkligen äta insekter för att få tillräckligt med protein?

Klotets reporter Björn Gunér har varit vid universiteten i Maastricht och i Wageningen för att ta reda på hur realistiska de nya alternativen till kött är.

Jaksot(773)

Så stärker vi hoppet om framtiden – genom handling (R)

Så stärker vi hoppet om framtiden – genom handling (R)

Klimatforskaren Mathias Fridahl söker sig till favoritsjön när tankarna på klimatkrisen blir för tyngande. När mycket går åt fel håll behövs sätt att hitta styrkan igen. Lyssna på alla avsnitt i Sveri...

10 Syys 202545min

Så stärks Östersjön när vi minskar stressen på havet

Så stärks Östersjön när vi minskar stressen på havet

Tänk dig en Östersjö med rena badvikar utan grön algsörja. Med fisk och växtliv i överflöd. Ett friskt hav behövs för att begränsa klimatförändringarna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. S...

3 Syys 202540min

Skeptikernas revansch – Trumps förvillande klimatrapport

Skeptikernas revansch – Trumps förvillande klimatrapport

Donald Trumps återkomst i Vita Huset har släppt fram röster som är skeptiska mot den etablerade forskningen. Nästa steg tycks vara att förändra själva faktagrunden. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges R...

27 Elo 202545min

Yellowstone – här startade vargens återtåg i USA

Yellowstone – här startade vargens återtåg i USA

Efter att ha utrotats i Yellowstone släpptes nya vargar ut i parken 1995. Återinförandet av varg har visat vilken viktig roll topp-predatorer spelar i ett fungerande ekosystem. Lyssna på alla avsnitt...

20 Elo 202545min

Motståndet när USA:s klimatforskning angrips

Motståndet när USA:s klimatforskning angrips

Trump-administrationen rullar tillbaka satsningar på miljö och klimat. Nu mobiliseras ett motstånd. Men kan man vara forskare och aktivist samtidigt? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Beth...

18 Kesä 202545min

Så drabbas klimatforskarna under Trump

Så drabbas klimatforskarna under Trump

Klimatvetenskap avfärdas från officiellt håll och nu skräms klimatforskare i USA till tystnad. Kerstin Bergentz har svårt att se en framtid i landet. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Trum...

11 Kesä 202545min

Sicilien blir tropiskt – nu ställs jordbruket om

Sicilien blir tropiskt – nu ställs jordbruket om

Från citroner till kaffe, mango och andra tropiska frukter. Sicilianarna ställer om men kämpar mot vattenbristen och maffian som utnyttjar situationen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. På...

4 Kesä 202541min

Björn Ferry – så är det att leva i en hållbar värld (R)

Björn Ferry – så är det att leva i en hållbar värld (R)

Hur skulle det vara att leva i en värld där vi räddat klimatet, naturen och framtiden för människan på jorden? Om vi gjorde allt som behöver göras och skapade en hållbar värld. Hur skulle livet se ut?...

28 Touko 202541min

Suosittua kategoriassa Tiede

tiedekulma-podcast
rss-mita-tulisi-tietaa
rss-poliisin-mieli
docemilia
rss-duodecim-lehti
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
utelias-mieli
rss-astetta-parempi-elama-podcast
filocast-filosofian-perusteet
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-sosiopodi