Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna (R)
Klotet20 Elo 2017

Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna (R)

Varje år tvingas bönder världen över slänga bort miljontals ton fullt ätbar mat. Orsaken: sena avbeställningar från livsmedelskedjor eller för att maten inte anses vara tillräckligt snygg.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Varje år slängs 1,3 miljarder ton mat i soporna på ett eller annat sätt – motsvarande en tredjedel av all mat som produceras globalt – enligt den internationella jordbruksorganisationen FAO. En av de mer kontroversiella orsakerna till matsvinn är det som kallas "ugly food", alltså mat som det inte är något fel på men som anses för ful för att säljas.

Det gäller även i länder med matbrist. I exempelvis Sydafrika går sju miljoner människor och lägger sig hungriga varje dag.

Det kan handla om morötter som är för krokiga eller spenatblad med hål i, för att ta två exempel som den sydafrikanska bonden Eric Swartz själv har fått erfara. I fyra år producerade han åt två livsmedelskedjor. Men efter att ha tvingats kasta bort enorma mängder mat på grund av sena avbeställningar och höga krav på matens utseende – problem som bönder över hela världen brottas med – valde han till slut att säga upp allt samarbete med storbolagen.

I en annan del av Sydafrika, huvudstaden Pretoria, sitter avfallsforskaren Suzan Oloefse som konstaterat att 10 miljoner ton mat slängs bort i landet varje år – och att 95 procent av den aldrig når fram till konsumenterna. Samtidigt oroas hon över att matsvinnet kan vara än mer omfattande än vad hon sett hittills, på grund av det som händer med maten när den exporteras från Sydafrika.

Programledare Marie-Louise Kristola

Programmet är en repris från10 maj.

Jaksot(773)

Så stärker vi hoppet om framtiden – genom handling (R)

Så stärker vi hoppet om framtiden – genom handling (R)

Klimatforskaren Mathias Fridahl söker sig till favoritsjön när tankarna på klimatkrisen blir för tyngande. När mycket går åt fel håll behövs sätt att hitta styrkan igen. Lyssna på alla avsnitt i Sveri...

10 Syys 202545min

Så stärks Östersjön när vi minskar stressen på havet

Så stärks Östersjön när vi minskar stressen på havet

Tänk dig en Östersjö med rena badvikar utan grön algsörja. Med fisk och växtliv i överflöd. Ett friskt hav behövs för att begränsa klimatförändringarna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. S...

3 Syys 202540min

Skeptikernas revansch – Trumps förvillande klimatrapport

Skeptikernas revansch – Trumps förvillande klimatrapport

Donald Trumps återkomst i Vita Huset har släppt fram röster som är skeptiska mot den etablerade forskningen. Nästa steg tycks vara att förändra själva faktagrunden. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges R...

27 Elo 202545min

Yellowstone – här startade vargens återtåg i USA

Yellowstone – här startade vargens återtåg i USA

Efter att ha utrotats i Yellowstone släpptes nya vargar ut i parken 1995. Återinförandet av varg har visat vilken viktig roll topp-predatorer spelar i ett fungerande ekosystem. Lyssna på alla avsnitt...

20 Elo 202545min

Motståndet när USA:s klimatforskning angrips

Motståndet när USA:s klimatforskning angrips

Trump-administrationen rullar tillbaka satsningar på miljö och klimat. Nu mobiliseras ett motstånd. Men kan man vara forskare och aktivist samtidigt? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Beth...

18 Kesä 202545min

Så drabbas klimatforskarna under Trump

Så drabbas klimatforskarna under Trump

Klimatvetenskap avfärdas från officiellt håll och nu skräms klimatforskare i USA till tystnad. Kerstin Bergentz har svårt att se en framtid i landet. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Trum...

11 Kesä 202545min

Sicilien blir tropiskt – nu ställs jordbruket om

Sicilien blir tropiskt – nu ställs jordbruket om

Från citroner till kaffe, mango och andra tropiska frukter. Sicilianarna ställer om men kämpar mot vattenbristen och maffian som utnyttjar situationen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. På...

4 Kesä 202541min

Björn Ferry – så är det att leva i en hållbar värld (R)

Björn Ferry – så är det att leva i en hållbar värld (R)

Hur skulle det vara att leva i en värld där vi räddat klimatet, naturen och framtiden för människan på jorden? Om vi gjorde allt som behöver göras och skapade en hållbar värld. Hur skulle livet se ut?...

28 Touko 202541min

Suosittua kategoriassa Tiede

tiedekulma-podcast
rss-poliisin-mieli
rss-mita-tulisi-tietaa
docemilia
rss-duodecim-lehti
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
utelias-mieli
radio-antro
rss-astetta-parempi-elama-podcast
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-lihavuudesta-podcast
rss-sosiopodi