Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna
Klotet10 Touko 2017

Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna

Varje år tvingas bönder världen över slänga bort miljontals ton fullt ätbar mat. Orsaken: sena avbeställningar från livsmedelskedjor eller för att maten inte anses vara tillräckligt snygg.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Varje år slängs 1,3 miljarder ton mat i soporna på ett eller annat sätt – motsvarande en tredjedel av all mat som produceras globalt – enligt den internationella jordbruksorganisationen FAO. En av de mer kontroversiella orsakerna till matsvinn är det som kallas "ugly food", alltså mat som det inte är något fel på men som anses för ful för att säljas.

Det gäller även i länder med matbrist. I exempelvis Sydafrika går sju miljoner människor och lägger sig hungriga varje dag.

Det kan handla om morötter som är för krokiga eller spenatblad med hål i, för att ta två exempel som den sydafrikanska bonden Eric Swartz själv har fått erfara. I fyra år producerade han åt två livsmedelskedjor. Men efter att ha tvingats kasta bort enorma mängder mat på grund av sena avbeställningar och höga krav på matens utseende – problem som bönder över hela världen brottas med – valde han till slut att säga upp allt samarbete med storbolagen.

I en annan del av Sydafrika, huvudstaden Pretoria, sitter avfallsforskaren Suzan Oloefse som konstaterat att 10 miljoner ton mat slängs bort i landet varje år – och att 95 procent av den aldrig når fram till konsumenterna. Samtidigt oroas hon över att matsvinnet kan vara än mer omfattande än vad hon sett hittills, på grund av det som händer med maten när den exporteras från Sydafrika.

Programledare Marie-Louise Kristola

Jaksot(775)

Så lagar vi planeten på en generation

Så lagar vi planeten på en generation

Det finns inga enkla lösningar på klimatfrågan, men en sak är säker. Det går att lösa. Med hjälp av naturbaserade metoder kan vi vända skutan inom vår egen livstid, säger den uppmärksammade författare...

13 Syys 202441min

Din dyra matkasse – så trissas priserna av vår varmare värld

Din dyra matkasse – så trissas priserna av vår varmare värld

Medan många går och hoppas att maten ska bli billigare, trissar klimatförändringen upp priserna på flera varor. Hur pass realistiskt är hoppet om billigare mat i en varmare värld? Lyssna på alla avsni...

6 Syys 202441min

Sophie adopterade en flamingo – ”Han gömmer sig när jag kommer”

Sophie adopterade en flamingo – ”Han gömmer sig när jag kommer”

Coraille heter Sophie Clauzons adopterade flamingo. Två gånger har hon sett honom men aldrig hela fågeln. Han döljer huvudet när hon kommer. Adoptionerna stärker bevarandet, men måste djuren bli famil...

30 Elo 202441min

Trots dödshot tog han bort bilar från sin stad – och blev hyllad

Trots dödshot tog han bort bilar från sin stad – och blev hyllad

Filip Watteeuw, borgarrådet i Gent fick dödshot mot sig och sin familj. Han ville ge staden fler grönområden och begränsa bilarna i innerstan. Det väckte känslor. Nu är Gent förändrat och Gentborna ha...

25 Elo 202443min

Så behöver tågresandet underlättas för att minska klimatutsläppen

Så behöver tågresandet underlättas för att minska klimatutsläppen

Svårt att boka, sällan wifi, förseningar, ersättningsbussar, ofta dyrare än flyget - ändå vill många åka tåg och det är också det bästa färdmedlet för klimatet. Mattias Goldmann åkte tåg ända till Ban...

20 Kesä 202451min

De gamla byggteknikernas renässans - stråets och lerans återkomst!

De gamla byggteknikernas renässans - stråets och lerans återkomst!

I höst startar en yrkeshögskoleutbildning för stråtäckare. Det är ett exempel på ett intresse för mera traditionella byggmetoder som ofta är klimat - och miljömässigt bättre alternativ än betong och a...

13 Kesä 202445min

Inför EU-valet. Nederländernas miljöproblem inom jordbruket återspeglar hela unionens.

Inför EU-valet. Nederländernas miljöproblem inom jordbruket återspeglar hela unionens.

Nästa vecka är det val till EU-parlamentet. Bland raden av viktiga beslut som ska fattas av politikerna den närmaste fem-årsperioden finns de som gäller jordbruket. I just Nederländerna är de frågorna...

1 Kesä 202444min

Det bör du veta om miljöfrågorna inför EU-valet!

Det bör du veta om miljöfrågorna inför EU-valet!

Den 6-9:e juni kommer det att ske: medborgare i EU:s alla 27 nationer går till urnorna för att välja de politiker som t ska fatta viktiga beslut för allas vår framtid. Beslut som kommer att påverka kl...

23 Touko 202444min

Suosittua kategoriassa Tiede

rss-mita-tulisi-tietaa
tiedekulma-podcast
utelias-mieli
rss-poliisin-mieli
rss-duodecim-lehti
radio-antro
rss-sosiopodi
rss-ylistys-elaimille
rss-lihavuudesta-podcast
docemilia
mielipaivakirja
filocast-filosofian-perusteet
menologeja-tutkimusmatka-vaihdevuosiin
rss-tiedetta-vai-tarinaa
rss-tervetta-skeptisyytta