Klotet10 Touko 2017

Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna

Varje år tvingas bönder världen över slänga bort miljontals ton fullt ätbar mat. Orsaken: sena avbeställningar från livsmedelskedjor eller för att maten inte anses vara tillräckligt snygg.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Varje år slängs 1,3 miljarder ton mat i soporna på ett eller annat sätt – motsvarande en tredjedel av all mat som produceras globalt – enligt den internationella jordbruksorganisationen FAO. En av de mer kontroversiella orsakerna till matsvinn är det som kallas "ugly food", alltså mat som det inte är något fel på men som anses för ful för att säljas.

Det gäller även i länder med matbrist. I exempelvis Sydafrika går sju miljoner människor och lägger sig hungriga varje dag.

Det kan handla om morötter som är för krokiga eller spenatblad med hål i, för att ta två exempel som den sydafrikanska bonden Eric Swartz själv har fått erfara. I fyra år producerade han åt två livsmedelskedjor. Men efter att ha tvingats kasta bort enorma mängder mat på grund av sena avbeställningar och höga krav på matens utseende – problem som bönder över hela världen brottas med – valde han till slut att säga upp allt samarbete med storbolagen.

I en annan del av Sydafrika, huvudstaden Pretoria, sitter avfallsforskaren Suzan Oloefse som konstaterat att 10 miljoner ton mat slängs bort i landet varje år – och att 95 procent av den aldrig når fram till konsumenterna. Samtidigt oroas hon över att matsvinnet kan vara än mer omfattande än vad hon sett hittills, på grund av det som händer med maten när den exporteras från Sydafrika.

Programledare Marie-Louise Kristola

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(500)

Sicilien blir tropiskt – nu ställs jordbruket om

Från citroner till kaffe, mango och andra tropiska frukter. Sicilianarna ställer om men kämpar mot vattenbristen och maffian som utnyttjar situationen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. På...

4 Kesä 202541min

Björn Ferry – så är det att leva i en hållbar värld (R)

Hur skulle det vara att leva i en värld där vi räddat klimatet, naturen och framtiden för människan på jorden? Om vi gjorde allt som behöver göras och skapade en hållbar värld. Hur skulle livet se ut?...

28 Touko 202541min

Vita storken tillbaka – så lagas den myllrande våtmarken

Vita storkar återinförs i landskapet i Skåne. En riktig ambassadör för våtmarkernas myllrande liv. Men att återskapa en våtmark är ingen lätt match. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I tak...

21 Touko 202544min

Visselblåsaren om PFAS – kunde förhindrat svensk giftskandal

Forskaren Hans Palmstierna varnade tidigt för det som nu kallas PFAS-ämnen. Om man lyssnat på honom hade historien kring evighetskemikalier i Sverige varit en annan. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges ...

14 Touko 202545min

”De är underbara” – Så tar vi hand om bina på bästa sätt

Vi och bina har följts åt i urminnes tider. Men nu när bina har det tufft görs mycket för att hjälpa dem, berättar bi-forskaren Riccardo Bommarco. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Vi är b...

7 Touko 202544min

Så stärker vi hoppet om framtiden – genom handling

Klimatforskaren Mathias Fridahl söker sig till favoritsjön när tankarna på klimatkrisen blir för tyngande. När mycket går åt fel håll behövs sätt att hitta styrkan igen. Lyssna på alla avsnitt i Sveri...

30 Huhti 202545min

”Det har blivit mer extremt väder”– Nu anpassar sig lantbrukarna

De som brukar jorden märker att något har hänt med klimatet, säger lantbrukaren Fredrik Andersson. Nu anpassar han markerna för att klara av mer nederbörd och torka. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges ...

23 Huhti 202541min

Klädberget växer – här granskas vartenda plagg

Nu växer klädbergen. Inga kläder i vanliga soporna, allt textilavfall ska samlas in av kommunerna. På Telge Återvinning synas varje plagg, men vad händer sen? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios ...

16 Huhti 202545min