Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna
Klotet10 Touko 2017

Miljontals ton ”ful mat” kastas i soporna

Varje år tvingas bönder världen över slänga bort miljontals ton fullt ätbar mat. Orsaken: sena avbeställningar från livsmedelskedjor eller för att maten inte anses vara tillräckligt snygg.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Varje år slängs 1,3 miljarder ton mat i soporna på ett eller annat sätt – motsvarande en tredjedel av all mat som produceras globalt – enligt den internationella jordbruksorganisationen FAO. En av de mer kontroversiella orsakerna till matsvinn är det som kallas "ugly food", alltså mat som det inte är något fel på men som anses för ful för att säljas.

Det gäller även i länder med matbrist. I exempelvis Sydafrika går sju miljoner människor och lägger sig hungriga varje dag.

Det kan handla om morötter som är för krokiga eller spenatblad med hål i, för att ta två exempel som den sydafrikanska bonden Eric Swartz själv har fått erfara. I fyra år producerade han åt två livsmedelskedjor. Men efter att ha tvingats kasta bort enorma mängder mat på grund av sena avbeställningar och höga krav på matens utseende – problem som bönder över hela världen brottas med – valde han till slut att säga upp allt samarbete med storbolagen.

I en annan del av Sydafrika, huvudstaden Pretoria, sitter avfallsforskaren Suzan Oloefse som konstaterat att 10 miljoner ton mat slängs bort i landet varje år – och att 95 procent av den aldrig når fram till konsumenterna. Samtidigt oroas hon över att matsvinnet kan vara än mer omfattande än vad hon sett hittills, på grund av det som händer med maten när den exporteras från Sydafrika.

Programledare Marie-Louise Kristola

Jaksot(773)

VR Klotet 20090408 2009-04-08 kl. 14.00

VR Klotet 20090408 2009-04-08 kl. 14.00

Sverige snuvat på smarta strömsparare. Till den första juli i år ska 5,2 miljoner elmätare vara utbytta i Sverige så att de går att läsa av en gång i månaden. Det kommer att kosta 10-15 miljarder kro...

8 Huhti 200924min

VR Klotet 20090401 2009-04-01 kl. 14.00

VR Klotet 20090401 2009-04-01 kl. 14.00

Vetenskapsradion Klotet - haven blir allt surare. Världshaven har blivit 25 % surare de senaste 150 åren. Om det fortsätter i samma takt hotas många djurarter som gör skal av kalk av utrotning. Idag ...

1 Huhti 200924min

VR Klotet 20090325 2009-03-25 kl. 14.00

VR Klotet 20090325 2009-03-25 kl. 14.00

Vetenskapsradion Klotet - Ryska klimatskeptiker och Mission impossible-ekonomi. Ryssland är en stor olje- och gasproducent som står för 6 procent av världens samlade utsläpp av växthusgaser. Landet ä...

25 Maalis 200924min

VR Klotet 20090318 2009-03-18 kl. 14.00

VR Klotet 20090318 2009-03-18 kl. 14.00

Mänsklig urin skulle enligt forskare kunna ersätta 20% av allt konstgödsel som används i Sverige. Nu går det till spillo. Trots att den fosfor som bryts i berg, bland annat i Marocko, börjar ta slut o...

18 Maalis 200924min

VR Klotet 20090311 2009-03-11 kl. 15.00

VR Klotet 20090311 2009-03-11 kl. 15.00

Direkt från Sveriges Energiting på Stockholmsmässan. Hur snabbt går omställningen till hållbar energi i Sverige och världen? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

11 Maalis 200924min

VR Klotet 20090304 2009-03-04 kl. 14.00

VR Klotet 20090304 2009-03-04 kl. 14.00

Det går åt 16 000 liter vatten för att få fram ett kilo biff, 3 000 liter för ett kilo ris och 150 liter vatten för en kopp kaffe! Även om vi i Sverige har gott om vatten så påverkar vår konsumtion av...

4 Maalis 200924min

VR Klotet 20090225 2009-02-25 kl. 14.00

VR Klotet 20090225 2009-02-25 kl. 14.00

Rent bajs på åkern? Intresset bland bönderna för att gödsla med avloppsslam ökar. Dels på grund av att priset på konstgödsel ökat kraftigt de senaste åren men också för att lantbrukarna nu känner sig ...

25 Helmi 200924min

VR Klotet 20090218 2009-02-18 kl. 14.00

VR Klotet 20090218 2009-02-18 kl. 14.00

Klimathopp i Obamastan. När Christopher Flavin på World Watch Institute, kom till Stockholm för att presentera rapporten State of The World 2009, var det en lättad man Klotet mötte. - Det är roligt at...

18 Helmi 200924min

Suosittua kategoriassa Tiede

rss-poliisin-mieli
tiedekulma-podcast
rss-mita-tulisi-tietaa
docemilia
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
rss-duodecim-lehti
utelias-mieli
radio-antro
rss-astetta-parempi-elama-podcast
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
rss-lihavuudesta-podcast
rss-sosiopodi