Svampsnack och kökskonst med stjärnkocken Stefan Ekengren

Svampsnack och kökskonst med stjärnkocken Stefan Ekengren

När svampsäsongen knackar på dörren, kliver stjärnkocken Stefan Ekengren in i studion för att avslöja hemligheterna bakom perfekt svampförvaltning. Från kantarellers charm till champinjonens pålitlighetoch varför de sistnämnda är hans hemliga favoriter. Stefan delar sina bästa tips om förvällning och stekning samt varför knäckemackor med nystekta kantareller är bättre än den gamla vanliga toasten. Missa heller inte hans syn på det ultimata svamp-receptet och hur du skapar magi i köket.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Programledare: David Druid och Ayan Jamal

Jaksot(500)

Suosittua kategoriassa Yhteiskunta

i-dont-like-mondays
sita
kaksi-aitia
olipa-kerran-otsikko
hupiklubi
ihme-ja-kumma
siita-on-vaikea-puhua
uutiscast
poks
antin-palautepalvelu
gogin-ja-janin-maailmanhistoria
kolme-kaannekohtaa
rss-murhan-anatomia
mamma-mia
yopuolen-tarinoita-2
aikalisa
meidan-pitais-puhua
rss-palmujen-varjoissa
mystista
loukussa