Matlaboratoriet11 Syys 2018

#6 Matlaboratoriet LIVE: Det här kommer du INTE äta i framtiden

Matlaboratoriet LIVE på SLU:s event Matologi: Glöm bananer, apelsiner, torr champagne, färskvaror och vilda rovfiskar. Lyssna till matforskarnas framtidsvisioner i Matlaboratoriets liveinspelning från SLU:s event Matologi i Stockholm 25 augusti 2018. Ett samarbete med SLU, Sveriges Lantbruksuniversitet.

Intervjuade forskare och deras forskningsområden:

Mattias Eriksson: matsvinn i livsmedelsbutiker och storkök.
Jens Sundström: växtfysiologi, bioteknik och genteknik.
Per Sandin: tillämpad etik, riskfilosofi och miljöetik.
Örjan Östman: hållbart fiske och vilken effekt miljön har på fiskar.
Anna Lehrman: samspelet mellan växter och insekter.
Erik Fahlbeck: vice rektor för samverkan på SLU och med bakgrund som ekonomiagronom.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(11)

#3 Vill du leva längre?

Hur äter man för att både leva längre och hålla sig frisk längre? Möt en av världens mest kända experter på fördröjt åldrande, professor Valter D. Longo, som förordar fasta. Möt också livsstilsprofess...

5 Heinä 201718min

#2 När krisen kommer till stan

Hur livnär vi oss när krisen kommer och livsmedelstransporterna är avskurna? Träffa politiska redaktören och "svensson-prepparen" Patrik Oksanen, krisberedskapsexperten Therese Frisell och stadsodling...

23 Touko 201718min

#1 Vårt mest underskattade sinne

Om hur doften och smaken kommer påverka din framtida livskvalitet. Programledaren Per Styregård från Openlab träffar luktforskaren Johan Lundström, Oskar Aleks som föddes utan luktsinne och Berlinbase...

2 Touko 201729min