136. Patricia Wiklund: Att förändra matsystemet är det viktigaste vi kan göra
Heja Framtiden17 Tammi 2020

136. Patricia Wiklund: Att förändra matsystemet är det viktigaste vi kan göra

Hur ska vi laga ett trasigt matsystem? Det frågade sig Patricia Wiklund på den finska strategibyrån Invenire. Lösningen, insåg hon, är kanske inte att lappa ihop det som är trasigt, utan att istället bygga en massa nya, små, lokala system som är hållbara och cirkulära. I samtalet berör vi även insektsmarknaden i Finland, värdet av holistic management och regenerativt jordbruk, samt vad ett matmedborgarskap kan medföra av individuell ansvarskänsla för den mat som vi odlar, handlar och äter. Vi träffade Patricia på Östersjöfondens årliga konferens Get to know your neighbor på Hotell Arkipelag på Åland. Programledare: Christian von Essen // Läs mer på http://www.hejaframtiden.se - och missa inte heller magasinet "Framtidens hållbara matsystem" som Heja Framtiden ger ut tillsammans med Agfo, distribution med Dagens Industri 28/1-2020.

Jaksot(638)

574. Wendy Savage: Social impact in Patagonia's complex supply chain (IN ENGLISH)

574. Wendy Savage: Social impact in Patagonia's complex supply chain (IN ENGLISH)

What impact can a single company make when it comes to social sustainability among its third scope suppliers, scattered across the globe? This is exactly the questionWendy Savage struggles with daily ...

11 Helmi 202540min

573. Matthieu Vincent: It's time for foodtech maturity (IN ENGLISH)

573. Matthieu Vincent: It's time for foodtech maturity (IN ENGLISH)

Will the foodtech sector recover from its recent challenges? According to Matthieu Vincent from Digital Food Lab in Paris, it depends on access to capital, longterm thinking and the development of che...

4 Helmi 202511min

572. Patrik Arve: Skärpning på alla plan!

572. Patrik Arve: Skärpning på alla plan!

Musikern och mångsysslaren Patrik Arve är arg på världen. I alla fall på kapitalismen, miljöförstöringen, artutrotningen, polariseringen, lidandet och orättvisorna. Däremot gillar han punk, reggae och...

28 Tammi 20251h 18min

571. Estefania Simon-Sasyk: Transforming the food system from the inside (IN ENGLISH)

571. Estefania Simon-Sasyk: Transforming the food system from the inside (IN ENGLISH)

Estefania Simon-Sasyk is the founder of Mycelium Gastronomy Network, a global consultancy bent on driving the sustainable food systems transformation through education, collaboration and creativity. S...

21 Tammi 202512min

570. Frida Berry Eklund: Datadriven klimataktivism

570. Frida Berry Eklund: Datadriven klimataktivism

Det tvistas ständigt om det mest effektiva sättet att gå från snack till handlingskraft när det gäller klimatarbetet. Frida Berry Eklund är medgrundare av ⁠Klimatkollen⁠, som har tagit på sig rollen s...

14 Tammi 202552min

569. Paul Alarcon: Nytändning i maktens korridorer

569. Paul Alarcon: Nytändning i maktens korridorer

Den demokratiska krisen i världen kan vändas genom tillskott av fler nya röster och ansikten i politikens värld. Det är en av Paul Alarcons viktigaste övertygelser. Som generalsekreterare på Daniel Sa...

7 Tammi 202549min

568. Gittan Schiöld: Den svenska köttodlingens framtid

568. Gittan Schiöld: Den svenska köttodlingens framtid

Framväxten av odlat kött möts ofta med skepsis, inte minst på grund av de skyhöga kostnaderna. Det här vill svenska Re:meat ändra på. Med lång bakgrund från bryggeri- och förpackningsbranschen har bol...

17 Joulu 202411min

567. Tobias Degsell: Vad kan vi lära av nobelpristagarna?

567. Tobias Degsell: Vad kan vi lära av nobelpristagarna?

Tobias Degsell har en spännande bakgrund. Efter studier i nordiska språk har han bland annat jobbat i åtta år på Nobelprismuseet i Stockholm, där han lärde sig det mesta om historiens nästan 1000 nobe...

10 Joulu 202414min