277. Tove Björklund: Matsvinnets dolda kostnader
Heja Framtiden1 Helmi 2022

277. Tove Björklund: Matsvinnets dolda kostnader

Varför är matsvinn en så viktig framtidsfråga - och hur ska man komma åt problemet? Tillsammans med andra frustrerade eldsjälar inom klimat och hållbarhet grundade Tove Björklund konsultbyrån Recollab med fokus på matsvinn, framförallt i butiksledet. Genom ett aktivt arbete som engagerar medarbetare har de kunnat påvisa en rejäl sänkning av matsvinn hos daglivaruhandlare med stora kostnadsbesparingar som positiv effekt. Avsnittet är en del av projektet Framtidens hållbara matsystem, som Heja Framtiden driver tillsammans med Livsmedelsföretagen. Programledare: Christian von Essen // Inspelat i Kitchen Studio på Roslagsgatan 23 i Stockholm. // Läs mer på hejaframtiden.se och beställ boken Nu fattar jag!

Jaksot(642)

466. Alexandre Antonelli: En grundkurs i biologisk mångfald

466. Alexandre Antonelli: En grundkurs i biologisk mångfald

Varför riskerar bristen på biologisk mångfald att bli en minst lika stor kris som klimatförändringarna? Och hur ska hushåll, företag och nationer tänka för att skapa verklig positiv förändring? Alexan...

3 Elo 202315min

465. Erik Huss: Det är fullt möjligt att klara omställningen till 2030

465. Erik Huss: Det är fullt möjligt att klara omställningen till 2030

Erik Huss har en lång bakgrund som glaciolog, journalist och skidnörd. Sedan 2016 driver han det egna konsultbolaget Husstainability, där han hjälper företag att analysera sin klimatpåverkan och skapa...

25 Heinä 202324min

464. Alex Forslund: Nu ska svamparna erövra det svenska köket

464. Alex Forslund: Nu ska svamparna erövra det svenska köket

Hur många olika sorters svamp äter du under ett år? Förmodligen inte särskilt många. Sannolikheten är stor att vi missar en hel palett av spännande smakupplevelser från de mer exotiska svamparna som ä...

23 Heinä 202310min

463. David "Shingy" Shing: Marketing needs more emotions and surprises (IN ENGLISH)

463. David "Shingy" Shing: Marketing needs more emotions and surprises (IN ENGLISH)

David Shing is commonly known as Shingy, a digital prophet, brand consultant and keynote speaker on trends, marketing, social media and consumer behavior. Shingy has a long history from AOL, one of th...

18 Heinä 202326min

462. Maria Ingels Carlsson: Influencers kan driva den gröna omställningen

462. Maria Ingels Carlsson: Influencers kan driva den gröna omställningen

Det finns egentligen ingenting som säger att influencers måste vara ohållbara i sin konsumentpåverkan. Maria Ingels Carlsson driver byrån Green Communication, som bland annat bygger upp ett grönare in...

13 Heinä 202312min

461. Lone Feifer: We need to assess buildings in a new way (IN ENGLISH)

461. Lone Feifer: We need to assess buildings in a new way (IN ENGLISH)

Have we been measuring the wrong things when we develop buildings and cities? Lone Feifer is Head of sustainable buildings at VELUX Group, a Danish company essentially producing windows that allow for...

11 Heinä 202324min

460. Kalle Thorbjörnson: Sjöpung snart i var mans mun

460. Kalle Thorbjörnson: Sjöpung snart i var mans mun

Är sjöpung framtidens mat? Det menar i alla fall Kalle Thorbjörnson (även känd som "Sjöpungs-Kalle"), som är försäljningschef på Marine Taste i Stenungsund. Där tillverkar man Umamifond och Umamicrème...

7 Heinä 20239min

459. Charlotte Adelgaard: Kundrelationer, storbolagskultur och jämställdhet

459. Charlotte Adelgaard: Kundrelationer, storbolagskultur och jämställdhet

Charlotte Adelgaard är Chief Revenue Officer på SuperOffice, som i mer än 30 års tid hjälpt medelstora B2B-bolag med sina kundrelationer genom CRM-system. I dag erbjuder man en SaaS-lösning som är fle...

5 Heinä 202333min